O Pudim da Mamãe é uma receita fácil e rápida, transmitida de geração para geração. Com ingredientes simples, como ovos, leite condensado e creme de leite, o pudim é preparado no liquidificador e cozido na panela de pressão, resultando em uma textura incrivelmente suave. A calda de açúcar refinado, feita diretamente na assadeira, adiciona um toque de doçura. A praticidade e economia de gás são características marcantes dessa receita, além do fato de não necessitar de banho-maria. O pudim é gelado por algumas horas antes de ser desenformado, revelando uma sobremesa deliciosa e perfeita para ocasiões especiais. Queremos agradecer aoo canal Isamara Amâncio por ter compartilhado essa receita.
Bem-vindos à receita do Pudim da Mamãe: Fácil e Econômico, uma deliciosa sobremesa que carrega não apenas o sabor irresistível, mas também a simplicidade e a economia que são características marcantes da culinária da nossa querida mãe. Em apenas 10 minutos, você terá em suas mãos um pudim que combina a tradição de uma receita de família com a praticidade do preparo rápido.
Vamos explorar juntos como essa sobremesa se torna uma escolha perfeita para momentos especiais, proporcionando uma experiência culinária incrível e repleta de memórias afetivas. Prepare-se para descobrir o segredo por trás deste pudim que encantou gerações!
Ingredientes do Pudim da Mamãe:
- 1 xícara de açúcar refinado
- 5 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 medida da caixinha de leite (utilize a própria caixinha como medida)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Calda:
- Coloque 1 xícara de açúcar refinado na assadeira (18 cm por 8 cm de altura).
- Leve ao fogo alto até começar a derreter, depois abaixe para médio.
- Mexa ocasionalmente até derreter completamente.
- Despeje a calda sobre o fundo e laterais da forma.
- Preparo do Pudim:
- No liquidificador, coloque 5 ovos, 1 caixinha de leite condensado, e encha a caixinha com leite até a marca interna.
- Adicione 1 caixinha de creme de leite.
- Bata por 5 minutos.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma na panela de pressão com 2 dedos de água fria.
- Feche a panela e cozinhe em fogo alto até fazer barulho.
- Após pegar pressão, conte 10 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Resfriamento e Desenformar:
- Retire o pudim da panela e deixe em temperatura ambiente.
- Após esfriar, leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme passando uma faca nas laterais e no fundo.
- Incline a forma para ajudar na retirada.
- Vire o pudim em um prato.
- Finalização:
- Remova o papel alumínio.
- Sirva o pudim gelado.
- Aprecie a textura incrível e a calda deliciosa.
Esperamos que tenha gostado dessa receita incrivel de Pudim da Mamãe maravilhoso!
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Em conclusão, o Pudim da Mamãe: Fácil e Econômico” não é apenas uma receita, mas sim uma jornada pela tradição e afeto culinário. Com a promessa de ficar pronto em apenas 10 minutos, essa sobremesa une o prazer da rapidez com a delícia do sabor caseiro.
Ao desfrutar desse pudim, não apenas nos deleitamos com sua textura suave e a calda açucarada, mas também nos conectamos a uma tradição familiar que perdura no tempo. A praticidade aliada ao carinho dedicado a cada passo dessa receita fazem dela não apenas uma opção rápida, mas uma experiência culinária que aquece corações e cria memórias.
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