Receitas

Abobrinha cremosa para surpreender todo mundo na hora do almoço

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Abobrinha cremosa
Abobrinha cremosa
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Essa receita de Abobrinha cremosa é uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais ao seu cardápio. As abobrinhas são cortadas em fatias finas e cozidas até ficarem macias. Em seguida, são combinadas com ingredientes como creme de leite, queijo ralado e temperos, criando uma mistura cremosa e saborosa.

Essa receita é uma ótima opção para surpreender seus convidados durante o almoço ou até mesmo como acompanhamento para outras refeições.

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Ingredientes da receita de Abobrinha cremosa:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 abobrinha italiana grande picada em pedaços pequenos
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 copo de requeijão (200g) 
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Páprica a gosto (pode ser a doce ou picante)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto  

Modo de preparo:

  1. Em uma panela em com azeite refogue a cebola até que ela comece a murchar. 
  2. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minutinho.
  3. Adicione a abobrinha picadinha e a cenoura ralada, tempere usando sal, pimenta do reino e páprica, misturando bem.
  4. Tampe a panela, abaixe o fogo para o mínimo e deixe os ingredientes cozinharem até ficar bem macio, mexendo vez ou outra para não grudar.
  5. Quando os legumes estiverem cozidos acrescente o requeijão e o queijo parmesão ralado mexendo para incorporar bem.
  6. Cozinhe por mais 1 minutinho, desligue o fogo e está prontinha para servir essa saborosa abobrinha cremosa.

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Considerações Finais:

  • Sirva a abobrinha cremosa como acompanhamento para pratos principais como frango grelhado, peixe assado ou mesmo como uma opção vegetariana.
  • Experimente adicionar outros ingredientes como cogumelos, tomates secos ou ervas frescas para variar o sabor.
  • Esta receita é uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais ao seu cardápio e surpreender seus convidados com um prato simples, mas cheio de sabor.

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