Este Pudim de confeitaria é a combinação perfeita de textura cremosa e sabor delicado. Feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em sua despensa, este pudim é fácil de preparar e vai impressionar seus convidados com sua elegância e sabor irresistível.
A suavidade sedosa do pudim contrasta lindamente com a calda de caramelo dourado, criando uma sobremesa clássica que é sempre um sucesso.
Ingredientes da receita de Pudim de confeitaria:
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara(chá) de leite
- 1 ½ colher(sopa) de pasta sabor pistache
- 3 ovos
Modo de preparo:
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, e a pasta sabor pistache. Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar os ingredientes.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, passando pela peneira e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa!
- Sirva em seguida essa gostosura de pudim de confeitaria!
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Considerações Finais:
Ao seguir esta receita, você terá em mãos um Pudim de confeitaria que rivaliza com os melhores encontrados em restaurantes. Certifique-se de seguir as instruções cuidadosamente, especialmente ao caramelizar o açúcar para a calda e ao assar o pudim em banho-maria para obter a textura ideal.
Com sua cremosidade sedosa e sabor delicado, este pudim certamente se tornará uma sobremesa favorita em sua casa. Aproveite cada colherada e compartilhe com amigos e familiares para uma experiência verdadeiramente deliciosa e memorável.
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