Abobrinha cremosa para surpreender todo mundo na hora do almoço
Essa receita de Abobrinha cremosa é uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais ao seu cardápio. As abobrinhas são cortadas em fatias finas e cozidas até ficarem macias. Em seguida, são combinadas com ingredientes como creme de leite, queijo ralado e temperos, criando uma mistura cremosa e saborosa.
Essa receita é uma ótima opção para surpreender seus convidados durante o almoço ou até mesmo como acompanhamento para outras refeições.
Ingredientes da receita de Abobrinha cremosa:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha italiana grande picada em pedaços pequenos
- 1 cenoura média ralada
- 1 copo de requeijão (200g)
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Páprica a gosto (pode ser a doce ou picante)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela em com azeite refogue a cebola até que ela comece a murchar.
- Acrescente o alho e refogue por mais 1 minutinho.
- Adicione a abobrinha picadinha e a cenoura ralada, tempere usando sal, pimenta do reino e páprica, misturando bem.
- Tampe a panela, abaixe o fogo para o mínimo e deixe os ingredientes cozinharem até ficar bem macio, mexendo vez ou outra para não grudar.
- Quando os legumes estiverem cozidos acrescente o requeijão e o queijo parmesão ralado mexendo para incorporar bem.
- Cozinhe por mais 1 minutinho, desligue o fogo e está prontinha para servir essa saborosa abobrinha cremosa.
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Considerações Finais:
- Sirva a abobrinha cremosa como acompanhamento para pratos principais como frango grelhado, peixe assado ou mesmo como uma opção vegetariana.
- Experimente adicionar outros ingredientes como cogumelos, tomates secos ou ervas frescas para variar o sabor.
- Esta receita é uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais ao seu cardápio e surpreender seus convidados com um prato simples, mas cheio de sabor.
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