Parmegiana de carne moída fica uma delícia simples e fácil de fazer!
A Parmegiana de carne moída é uma versão prática e saborosa do clássico prato italiano. Nesta receita, a carne moída é refogada com temperos aromáticos e coberta com molho de tomate e queijo derretido, proporcionando um prato reconfortante e cheio de sabor. O purê de batatas cremoso complementa perfeitamente o prato, criando uma refeição caseira e reconfortante.
Simples de preparar e irresistivelmente deliciosa, esta Parmegiana de carne moída é uma opção perfeita para uma refeição rápida e satisfatória. Queremos agradecer ao canal Carla Tataro por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Ingredientes da Parmegiana de carne moída:
- 3 batatas grandes
- 1 cebola grande, picada
- 5 dentes de alho grandes, picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 kg de carne moída (pode ser patinho)
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 1 colher de sopa cheia de colorau
- 1 ponta de colher de páprica picante
- Coentro fresco a gosto (opcional)
- Sazon (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de mussarela ralada
- Molho de tomate pronto ou caseiro a gosto
Modo de Preparo:
- Cozimento das Batatas:
- Em uma panela com água fervente, adicione as batatas descascadas e cortadas em pedaços médios.
- Tempere com um pouco de sal.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias quando espetadas com um garfo.
- Depois de cozidas, retire as batatas da água e amasse-as em uma travessa, adicionando manteiga e sal a gosto. Reserve.
- Preparo da Carne Moída:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione o alho picado e refogue até dourar.
- Acrescente a carne moída na panela e mexa bem, quebrando os pedaços grandes.
- Tempere a carne com sal, orégano, colorau e páprica picante a gosto.
- Se desejar, adicione o coentro fresco picado.
- Continue mexendo a carne até que esteja bem cozida e os temperos estejam incorporados.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Reserve a carne.
- Montagem da Carne Moída à Parmegiana:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa, espalhe uma camada da carne moída preparada.
- Por cima da carne, espalhe o molho de tomate pronto ou caseiro.
- Cubra com a mussarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
- Servir:
- Sirva a carne moída à parmegiana quente, acompanhada do purê de batatas.
- Finalização:
- Você pode decorar com folhas de manjericão fresco antes de servir, se desejar.
- Aproveite sua deliciosa carne moída à parmegiana!
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Considerações Finais:
Ao finalizar esta deliciosa receita de Parmegiana de carne moída, é impossível não se encantar com sua simplicidade e sabor irresistível. Com ingredientes facilmente encontrados e um processo de preparo descomplicado, esta receita é uma excelente opção para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Seja para um almoço em família ou um jantar especial, a Parmegiana de carne moída certamente agradará a todos os paladares. Experimente esta combinação de texturas e sabores e encante-se com o resultado final. Aproveite cada pedaço dessa maravilhosa Parmegiana de carne moída e desfrute de momentos deliciosos à mesa com quem você ama!
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