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Merengue suíço cobertura perfeita para bolos apenas 2 reais Fica uma delícia!

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Merengue suíço
Merengue suíço
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Esta receita apresenta uma cobertura de Merengue suíço, ideal para decorar bolos e tortas. Com um custo acessível de apenas 2 reais, é uma opção econômica para adicionar um toque especial aos seus doces. O merengue suíço é fácil de preparar e oferece uma textura leve e aerada, complementando perfeitamente o sabor dos bolos.

Além disso, pode ser personalizado com corantes alimentícios para se adequar à decoração desejada. Queremos agradecer ao canal Isamara Amâncio por compartilhar essa receita incrivel conosco.

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Ingredientes do Merengue suíço:

  • 4 claras de ovos médios
  • 1 ½ xícara de açúcar refinado
  • ½ colher de chá de cremor tártaro (ou 1 colher de chá de suco de limão)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Corante alimentício (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, coloque as 4 claras de ovos médios.
  2. Adicione 1 ½ xícara de açúcar refinado à panela.
  3. Acrescente ½ colher de chá de cremor tártaro (ou 1 colher de chá de suco de limão) para dar estabilidade à cobertura.
  4. Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha para dar sabor.
  5. Mexa em fogo médio para baixo até que o açúcar se dissolva completamente ou atinja aproximadamente 60 graus Celsius. Mexa constantemente para evitar queimar.
  6. Quando começar a mexer, você ouvirá o barulho do açúcar no fundo da panela. Continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  7. Teste a consistência do açúcar esfregando um pouco entre os dedos. Quando não sentir mais os grãos de açúcar, estará pronto.
  8. Transfira a mistura para uma batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique brilhante e com volume reduzido.
  9. Se preferir, adicione corante alimentício à mistura na batedeira para obter a cor desejada. Misture bem.
  10. A cobertura estará pronta quando estiver brilhante e não escorrer facilmente do batedor.
  11. Transfira a cobertura para um saco de confeiteiro com o bico desejado e decore seu bolo ou torta conforme desejar.

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Considerações Finais:

Experimente esta deliciosa cobertura de Merengue suíço para dar um toque final encantador aos seus bolos e tortas.

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Com um custo acessível e uma preparação simples, é uma opção excelente para quem busca uma sobremesa bonita e saborosa sem gastar muito. Surpreenda seus convidados com essa cobertura versátil e irresistível!

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