Merengue suíço cobertura perfeita para bolos apenas 2 reais Fica uma delícia!
Esta receita apresenta uma cobertura de Merengue suíço, ideal para decorar bolos e tortas. Com um custo acessível de apenas 2 reais, é uma opção econômica para adicionar um toque especial aos seus doces. O merengue suíço é fácil de preparar e oferece uma textura leve e aerada, complementando perfeitamente o sabor dos bolos.
Além disso, pode ser personalizado com corantes alimentícios para se adequar à decoração desejada. Queremos agradecer ao canal Isamara Amâncio por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Ingredientes do Merengue suíço:
- 4 claras de ovos médios
- 1 ½ xícara de açúcar refinado
- ½ colher de chá de cremor tártaro (ou 1 colher de chá de suco de limão)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Corante alimentício (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque as 4 claras de ovos médios.
- Adicione 1 ½ xícara de açúcar refinado à panela.
- Acrescente ½ colher de chá de cremor tártaro (ou 1 colher de chá de suco de limão) para dar estabilidade à cobertura.
- Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha para dar sabor.
- Mexa em fogo médio para baixo até que o açúcar se dissolva completamente ou atinja aproximadamente 60 graus Celsius. Mexa constantemente para evitar queimar.
- Quando começar a mexer, você ouvirá o barulho do açúcar no fundo da panela. Continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Teste a consistência do açúcar esfregando um pouco entre os dedos. Quando não sentir mais os grãos de açúcar, estará pronto.
- Transfira a mistura para uma batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique brilhante e com volume reduzido.
- Se preferir, adicione corante alimentício à mistura na batedeira para obter a cor desejada. Misture bem.
- A cobertura estará pronta quando estiver brilhante e não escorrer facilmente do batedor.
- Transfira a cobertura para um saco de confeiteiro com o bico desejado e decore seu bolo ou torta conforme desejar.
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Considerações Finais:
Experimente esta deliciosa cobertura de Merengue suíço para dar um toque final encantador aos seus bolos e tortas.
Com um custo acessível e uma preparação simples, é uma opção excelente para quem busca uma sobremesa bonita e saborosa sem gastar muito. Surpreenda seus convidados com essa cobertura versátil e irresistível!
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