Biscoito de Polvilho na Airfryer | Receita sem Leite, sem Óleo e sem Fritura!
Esta receita fácil e saudável de Biscoito de Polvilho na AirFryer é perfeita para quem procura uma opção sem leite e sem óleo. Utilizando polvilho doce artesanal, ovos, água, azeite e sal, a receita oferece flexibilidade quanto à consistência da massa, adaptando-se ao tipo de polvilho utilizado. O processo inclui escaldar o polvilho, adicionar os ovos gradualmente e sovar até atingir o ponto certo. Os biscoitos são modelados e assados na AirFryer ou forno, resultando em uma iguaria crocante por fora e macia por dentro. Dicas valiosas são fornecidas para garantir o sucesso da receita, tornando-a uma escolha deliciosa e prática. Queremos agradecer ao canal Alda Bolos & Cia por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Bem-vindos a mais uma deliciosa jornada culinária! Hoje, apresentamos uma receita irresistível de Biscoito de Polvilho na AirFryer – uma opção incrivelmente saborosa, livre de leite, sem óleo e sem fritura. Com a praticidade da AirFryer, esse petisco se destaca pela simplicidade e pelos ingredientes saudáveis. Se você já tentou antes e encontrou desafios no ponto da massa, este vídeo explicativo está aqui para garantir que seus biscoitos se tornem um sucesso infalível.
Vamos mergulhar nessa aventura culinária e aprender a preparar esses biscoitos crocantes por fora e macios por dentro. Prontos para uma experiência deliciosa e saudável? Então, acompanhe-nos até o final e desfrute dessa receita incrível!
Ingredientes do Biscoito de Polvilho na Airfryer:
- 2 xícaras (240 ml cada) de polvilho doce artesanal
- 3 ovos (pode variar dependendo do tamanho, use até 4 se necessário)
- 200 ml de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher rasa de sal
- Opcionais: queijo (meio cura, mussarela, parmesão), erva-doce, temperos a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a água com o azeite e o sal até ferver.
- Desligue o fogo e despeje a mistura fervente sobre o polvilho em uma tigela. Mexa rapidamente para escaldar o polvilho.
- Certifique-se de que o polvilho fique bem escaldado, mas não excessivamente molhado. Deixe esfriar um pouco.
- Adicione os ovos um a um à mistura, misturando bem após cada adição. A quantidade de ovos pode variar, então ajuste conforme necessário até obter a consistência correta da massa.
- Sove a massa até atingir o ponto certo. A massa deve ficar pegajosa, mas ao passar margarina ou óleo nas mãos, ela se tornará fácil de modelar.
- Modele os biscoitos e coloque-os na AirFryer pré-aquecida a 200 graus Celsius.
- Asse na AirFryer por 8 a 15 minutos, dependendo da preferência de cor e crocância. Se estiver usando o forno, asse por 25 a 30 minutos a 200 graus Celsius.
- Os biscoitos estão prontos quando atingirem a cor desejada e estiverem crocantes por fora.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas Importantes:
- O tipo de polvilho pode influenciar na quantidade de ovos necessários. Polvilho doce artesanal tende a ser mais seco, enquanto o industrializado pode exigir menos ovos.
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais polvilho. Se estiver muito seca, adicione mais água.
- A consistência da massa é crucial para o sucesso da receita. Sove até obter uma massa fácil de modelar.
- Os tempos de cozimento na AirFryer podem variar, ajuste conforme necessário.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Biscoito de Polvilho na Airfryer maravilhoso!
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Ao concluirmos nossa jornada culinária para preparar esses irresistíveis Biscoitos de Polvilho na AirFryer, podemos celebrar não apenas a simplicidade e o sabor desta receita, mas também a sua abordagem saudável, sem leite, sem óleo e sem fritura. Espero que as dicas compartilhadas durante o vídeo tenham esclarecido eventuais dúvidas, garantindo que seus biscoitos se tornem a estrela em sua mesa.
Com uma textura perfeita, crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos são ideais para acompanhar um cafezinho ou agradar a qualquer hora do dia. Lembre-se de compartilhar suas criações e experiências conosco, e continue explorando o universo saboroso da culinária saudável. Até a próxima receita!
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