Sorvetão de Pudim na Travessa Delícia Gelada Sem Ovo Cru !

O Sorvetão de Pudim na Travessa é uma irresistível e refrescante sobremesa, perfeita para as festas de final de ano. Essa receita combina a cremosidade do pudim com a praticidade do sorvete, resultando em uma delícia gelada que agrada toda a família. O creme é preparado com leite condensado, creme de leite, leite integral, gemas e, opcionalmente, extrato de baunilha. A calda de caramelo, feita com açúcar e água, adiciona um toque doce e aveludado. A nata é incorporada ao creme para proporcionar uma textura suave e evitar a formação de cristais de gelo. Queremos agradecer ao canal Letícia Sweet Cake por compartilhar essa receita incrivel conosco.

Bem-vindos, amantes da culinária! Hoje, o Sorvetão de Pudim na Travessa, uma delícia gelada que conquista paladares e promete ser delícioso.

Esta versão especial, garantimos a segurança ao eliminar o uso de ovos crus, tornando o preparo ainda mais prático e seguro. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com essa combinação perfeita de cremosidade, doçura e frescor.

Ingredientes do Sorvetão de Pudim na Travessa:

Creme:

• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1,5 xícara de chá de leite integral
• 5 gemas de ovo (sem a pele)
• Gotinhas de extrato de baunilha (opcional)

Calda:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água morna

Nata:

• 1 pote de nata (ou creme de leite de lata com 30% de gordura)

Modo de Preparo:

Creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, leite integral, gemas e extrato de baunilha.
2. Cozinhe em fogo médio-baixo até engrossar, mexendo sempre.
3. Quando começar a ferver, cozinhe por mais dois minutos e desligue o fogo. O creme deve ter uma consistência cremosa.
4. Transfira imediatamente para uma tigela, cubra com plástico filme e aguarde esfriar.

Calda:

1. Em uma panela aquecida, derreta o açúcar até obter um caramelo claro.
2. Adicione a água morna ao caramelo derretido e deixe ferver até obter uma calda mais fluida.
3. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar.

Nata:

1. Quando o creme estiver frio (ligeiramente morno), misture a nata delicadamente.

Montagem:

1. Em uma travessa (aproximadamente 17×25 cm), coloque um pouco da calda de caramelo no fundo.
2. Despeje o creme de pudim sobre a calda na travessa.
3. Se desejar, adicione mais um pouco de calda por cima do creme.
4. Leve ao congelador, batendo levemente para assentar o conteúdo.
5. Cubra e deixe congelar por pelo menos um dia.

Finalização:

1. Retire do congelador e, se necessário, finalize com mais calda por cima.
2. Sirva diretamente na travessa.

Esperamos que tenha gostado dessa receita de Sorvetão de Pudim na Travessa maravilhoso!

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Chegamos ao final desta incrível jornada culinária com o Sorvetão de Pudim na Travessa, uma delícia gelada sem ovo cru.

Espero que tenham desfrutado tanto quanto eu ao preparar esta receita especial. A combinação única de cremosidade do pudim e a refrescância do sorvete tornam essa sobremesa uma verdadeira celebração para o paladar.

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