Sobremesa chico balanceado na travessa ótima para o final de semana
A Sobremesa chico balanceado típica da culinária brasileira, especialmente popular na região nordeste do país. Esta versão na travessa é uma adaptação prática e deliciosa, perfeita para ser desfrutada em um final de semana especial. A receita combina camadas de banana caramelizada, doce de leite, e biscoitos tipo maisena ou similar, resultando em uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Seu preparo é relativamente simples e o resultado é uma sobremesa reconfortante e cheia de sabor, ideal para compartilhar em momentos de celebração em família ou entre amigos.
Ingredientes da Sobremesa chico balanceado:
Para o caramelo
- 5 bananas
- 2 xícaras(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Para o creme branco
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 3 gemas
- 600 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para o merengue
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 3 claras
Modo de preparo:
Do caramelo
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante.
- Despeje esse caramelo num refratário retangular, e disponha as bananas cortadas em rodelas. Reserve.
Do creme branco
- Na panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Acrescente o leite, as gemas e misture bem para incorporar.
- Coloque o creme de leite, misture bem, leve em fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
- Deixe amornar, e despeje por cima das bananas no refratário.
Do merengue
- Na batedeira coloque as claras e bata até começar a atingir ponto de neve. Adicione o açúcar e bata um pouco mais até atingir picos firmes.
- Disponha sobre o creme branco, faça picos na superfície do merengue, com as costas de uma colher, e leve para dourar em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Retire do forno e sirva essa maravilha de Chico balanceado!
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Considerações Finais:
Esta Sobremesa chico balanceado na travessa é uma opção irresistível para o final de semana, reunindo o sabor tradicional do doce de banana caramelizada e do doce de leite em uma apresentação prática e deliciosa. Perfeita para ser compartilhada em momentos especiais com amigos e familiares, esta receita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que certamente deixará todos com água na boca.
A simplicidade no preparo torna esta sobremesa ainda mais atrativa, permitindo que você desfrute de um doce caseiro e reconfortante sem muito esforço. Prepare-se para encantar a todos com essa delícia que certamente se tornará um sucesso em qualquer ocasião!
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