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Aprenda a fazer o purê de batata mais perfeito que existe

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purê de batata
purê de batata
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Este purê de batata é a definição de perfeição em cremosidade e sabor. Feito com batatas macias e manteiga rica, este acompanhamento clássico é simples de preparar, mas irresistivelmente delicioso.

Com uma textura sedosa e um sabor reconfortante, este purê de batata é o complemento ideal para uma variedade de pratos principais ou pode ser apreciado sozinho como um mimo reconfortante.

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Ingredientes da receita do purê de batata:

  • 1kg de batatas 
  • 3 colheres (sopa) de manteiga (60g) 
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo 
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos ou 115g
  • 2 dentes de alho amassados 
  • 1 colher (sopa) de coentro ou salsa picada 
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto 
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara de leite integral ou 120ml  

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque as batatas descascadas e cortadas ao meio e adicione água suficiente para cobri-las e sal. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias.
  2. Depois de cozidas, escorra a água das batatas e amasse-as em uma tigela. Reserve.
  3. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
  4. Incorpore as batatas amassadas à panela, junto com o leite e a manteiga. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
  5. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 2 minutos.
  6. Finalize adicionando sal a gosto e salsa ou coentro picado. Misture novamente.
  7. Seu delicioso purê de batata está pronto para ser saboreado.

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Considerações Finais:

Nunca subestime o poder de um purê de batata perfeitamente feito para elevar uma refeição simples para algo verdadeiramente extraordinário. Com ingredientes simples e técnicas cuidadosas, este purê de batata se tornará um favorito instantâneo em sua cozinha.

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Lembre-se sempre de escolher batatas de alta qualidade e não poupar na manteiga – é o segredo para alcançar a textura e o sabor divinos. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela magia de um purê de batata verdadeiramente perfeito.

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