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Pãozinho de tapioca que faço todos os dias no café da manhã para substituir o pão francês

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Pãozinho de tapioca
Pãozinho de tapioca
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Esses Pãozinho de tapioca são uma alternativa deliciosa e sem glúten ao pão francês tradicional. Feitos com polvilho de tapioca, queijo e ovos, eles têm uma textura macia por dentro e uma crosta crocante por fora. São simples de fazer e perfeitos para o café da manhã ou lanche.

Com um sabor suave e uma leveza que os torna ideais para acompanhar geleias, queijos ou simplesmente apreciá-los sozinhos.

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Ingredientes da receita de Pãozinho de tapioca:

  • 25ml de óleo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 ovos inteiros
  • 100ml de leite integral 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de goma para tapioca hidratada
  • sal (a gosto)  

Modo de preparo:

  1. Num recipiente, bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
  2. Em seguida, incorpore a tapioca, garantindo que fique bem integrada à massa. 
  3. Adicione o amido de milho, o leite e o óleo, mexendo vigorosamente até que todos os ingredientes se unam perfeitamente. 
  4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. 
  5. Transfira a massa para uma forma de pão previamente untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por cerca de 20 minutos. 
  7. Após assar, retire do forno e desenforme com cuidado. Delicie-se com seu delicioso pãozinho de tapioca pronto em 20 minutinhos.

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Considerações Finais:

Esses Pãozinho de tapioca são uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de glúten ou simplesmente diversificar o café da manhã. Além disso, são versáteis, podendo ser adaptados com diferentes tipos de queijos ou temperos para atender aos gostos individuais.

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No entanto, é importante lembrar que, apesar de serem livres de glúten, eles ainda contêm calorias e devem ser consumidos com moderação, especialmente se houver restrições dietéticas específicas. Experimente incluí-los em sua rotina matinal para uma refeição mais nutritiva e saborosa.

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