Pãozinho de tapioca que faço todos os dias no café da manhã para substituir o pão francês
Esses Pãozinho de tapioca são uma alternativa deliciosa e sem glúten ao pão francês tradicional. Feitos com polvilho de tapioca, queijo e ovos, eles têm uma textura macia por dentro e uma crosta crocante por fora. São simples de fazer e perfeitos para o café da manhã ou lanche.
Com um sabor suave e uma leveza que os torna ideais para acompanhar geleias, queijos ou simplesmente apreciá-los sozinhos.
Ingredientes da receita de Pãozinho de tapioca:
- 25ml de óleo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 ovos inteiros
- 100ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de goma para tapioca hidratada
- sal (a gosto)
Modo de preparo:
- Num recipiente, bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, incorpore a tapioca, garantindo que fique bem integrada à massa.
- Adicione o amido de milho, o leite e o óleo, mexendo vigorosamente até que todos os ingredientes se unam perfeitamente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma de pão previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por cerca de 20 minutos.
- Após assar, retire do forno e desenforme com cuidado. Delicie-se com seu delicioso pãozinho de tapioca pronto em 20 minutinhos.
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Considerações Finais:
Esses Pãozinho de tapioca são uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de glúten ou simplesmente diversificar o café da manhã. Além disso, são versáteis, podendo ser adaptados com diferentes tipos de queijos ou temperos para atender aos gostos individuais.
No entanto, é importante lembrar que, apesar de serem livres de glúten, eles ainda contêm calorias e devem ser consumidos com moderação, especialmente se houver restrições dietéticas específicas. Experimente incluí-los em sua rotina matinal para uma refeição mais nutritiva e saborosa.
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