Iogurte caseiro bem cremoso igualzinho ao original
Essa receita ensina a fazer um delicioso Iogurte caseiro extremamente cremoso, que se assemelha muito ao iogurte comprado pronto. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode desfrutar de um iogurte fresco e delicioso em casa. Este iogurte é perfeito para consumir sozinho, com frutas ou granola, ou como base para molhos e sobremesas. Siga os passos simples e desfrute de um iogurte caseiro incrivelmente cremoso a qualquer momento.
Ingredientes da receita de Iogurte caseiro:
- 1 Litro de leite
- 1 copinho de iogurte natural
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione o leite e leve ao fogo para ferver mexendo vez ou outra para evitar de criar nata.
- Quando o leite levantar fervura desligue o fogo e deixe esfriar mexendo algumas vezes para que não crie nata na superfície.
- Quando o leite quente ao ponto que você consiga manter o dedo nele por 10 segundos é a hora de dar continuidade.
- Lembrando que o leite não pode estar nem muito quente nem muito frio.
- Em uma leiteira adicione o iogurte e um pouco de leite para fazer a temperagem do iogurte, evitando o choque térmico ao colocar diretamente na panela.
- Misture bem e incorpore ao restante do leite, mexendo bem.
- Transfira para um recipiente de preferencia de vidro, tampe bem e envolva com um pano.
- Deixe descansar dentro do forno desligado por pelo menos 8 horas.
- Passado as 8 horas, leve para a geladeira por 4 horas e está pronto.
- Sirva como preferir, puro, com fruas, granola. Aproveite!
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Considerações Finais:
Ao finalizar esta receita, você terá em mãos um Iogurte caseiro excepcionalmente cremoso, que rivaliza em qualidade com as opções encontradas no mercado. Este iogurte caseiro é uma alternativa saudável e econômica, permitindo que você controle os ingredientes e o processo de fabricação.
Sinta-se à vontade para personalizar o sabor adicionando frutas frescas, mel ou outros adoçantes naturais, conforme sua preferência. Além disso, este iogurte pode servir como base para uma infinidade de receitas, desde smoothies a molhos e sobremesas. Experimente e descubra como é simples e gratificante preparar seu próprio iogurte em casa, desfrutando de todo o seu sabor e cremosidade.
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