Receitas

Iogurte caseiro bem cremoso igualzinho ao original

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Iogurte caseiro
Iogurte caseiro
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Essa receita ensina a fazer um delicioso Iogurte caseiro extremamente cremoso, que se assemelha muito ao iogurte comprado pronto. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode desfrutar de um iogurte fresco e delicioso em casa. Este iogurte é perfeito para consumir sozinho, com frutas ou granola, ou como base para molhos e sobremesas. Siga os passos simples e desfrute de um iogurte caseiro incrivelmente cremoso a qualquer momento.

Ingredientes da receita de Iogurte caseiro:

  • 1 Litro de leite
  • 1 copinho de iogurte natural 

Modo de preparo:

  1. Em uma panela adicione o leite e leve ao fogo para ferver mexendo vez ou outra para evitar de criar nata.
  2. Quando o leite levantar fervura desligue o fogo e deixe esfriar mexendo algumas vezes para que não crie nata na superfície. 
  3. Quando o leite quente ao ponto que você consiga manter o dedo nele por 10 segundos é a hora de dar continuidade.
  4. Lembrando que o leite não pode estar nem muito quente nem muito frio.
  5. Em uma leiteira adicione o iogurte e um pouco de leite para fazer a temperagem do iogurte, evitando o choque térmico ao colocar diretamente na panela.
  6. Misture bem e incorpore ao restante do leite, mexendo bem.
  7. Transfira para um recipiente de preferencia de vidro, tampe bem e envolva com um pano.
  8. Deixe descansar dentro do forno desligado por pelo menos 8 horas.
  9. Passado as 8 horas, leve para a geladeira por 4 horas e está pronto.
  10. Sirva como preferir, puro, com fruas, granola. Aproveite!

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Considerações Finais:

Ao finalizar esta receita, você terá em mãos um Iogurte caseiro excepcionalmente cremoso, que rivaliza em qualidade com as opções encontradas no mercado. Este iogurte caseiro é uma alternativa saudável e econômica, permitindo que você controle os ingredientes e o processo de fabricação.

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Sinta-se à vontade para personalizar o sabor adicionando frutas frescas, mel ou outros adoçantes naturais, conforme sua preferência. Além disso, este iogurte pode servir como base para uma infinidade de receitas, desde smoothies a molhos e sobremesas. Experimente e descubra como é simples e gratificante preparar seu próprio iogurte em casa, desfrutando de todo o seu sabor e cremosidade.

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