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Empadão de frango super cremoso com massa de apenas 3 ingredientes que derrete na boca!

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Empadão de frango
Empadão de frango
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Essa receita de Empadão de frango é simplesmente irresistível! Com uma massa feita apenas com 3 ingredientes, ela derrete na boca e complementa perfeitamente o recheio super cremoso de frango desfiado, tomate, milho, ervilha e azeitonas, tudo envolto em uma generosa camada de requeijão. O resultado é um prato reconfortante e cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião. O empadão é assado até ficar dourado e crocante por fora, enquanto por dentro mantém toda a cremosidade e suculência do recheio.

Uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar todos os paladares! Queremos agradecer ao canal Receitas de Pai por compartilhar essa receita incrivel conosco.

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Ingredientes do Empadão de frango:

Massa:

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  • 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 230g)
  • 230g de margarina ou manteiga
  • 1 colher de café de sal
  • Água (quantidade suficiente para dar o ponto)

Recheio:

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  • 400g de frango desfiado e cozido
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 lata de milho e ervilha (aproximadamente 200g)
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 300g de requeijão cremoso (pode ser catupiri)
  • Cheiro verde a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina (ou manteiga) e o sal, utilizando as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
    • Adicione água aos poucos, apenas o suficiente para dar o ponto na massa, sem sovar.
    • Forme uma bola com a massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira para descansar enquanto prepara o recheio.
  2. Preparo do Recheio:
    • Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
    • Adicione o alho e refogue por mais alguns instantes.
    • Acrescente o frango desfiado, os tomates picados, o extrato de tomate, as azeitonas, o milho e a ervilha.
    • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, e deixe refogar por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados e o recheio esteja encorpado.
    • Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando bem até obter um recheio cremoso e homogêneo. Se desejar, acrescente cheiro verde picado.
  3. Montagem e Assamento:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa do empadão.
    • Abra a massa da base em uma forma, forrando o fundo e as laterais.
    • Coloque o recheio preparado sobre a massa na forma.
    • Cubra com a outra parte da massa, fazendo pequenos cortes no centro para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
    • Pincele a superfície da massa com gema de ovo batida.
    • Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.
    • Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.

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Considerações Finais:

Esta receita de Empadão de frango cremoso é uma verdadeira delícia que certamente fará sucesso em qualquer mesa! Com uma massa simples, feita com apenas 3 ingredientes, ela proporciona uma textura que derrete na boca, enquanto o recheio cremoso e saboroso de frango desfiado, tomate, milho, ervilha e azeitonas, enriquecido com requeijão, traz uma explosão de sabores a cada mordida.

É o prato perfeito para uma refeição reconfortante em família ou para impressionar convidados em um jantar especial. Prepare este empadão e desfrute de uma combinação irresistível de texturas e sabores que certamente deixará todos com água na boca!

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