Empadão de frango super cremoso com massa de apenas 3 ingredientes que derrete na boca!
Essa receita de Empadão de frango é simplesmente irresistível! Com uma massa feita apenas com 3 ingredientes, ela derrete na boca e complementa perfeitamente o recheio super cremoso de frango desfiado, tomate, milho, ervilha e azeitonas, tudo envolto em uma generosa camada de requeijão. O resultado é um prato reconfortante e cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião. O empadão é assado até ficar dourado e crocante por fora, enquanto por dentro mantém toda a cremosidade e suculência do recheio.
Uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar todos os paladares! Queremos agradecer ao canal Receitas de Pai por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Ingredientes do Empadão de frango:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 230g)
- 230g de margarina ou manteiga
- 1 colher de café de sal
- Água (quantidade suficiente para dar o ponto)
Recheio:
- 400g de frango desfiado e cozido
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de extrato de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 lata de milho e ervilha (aproximadamente 200g)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 300g de requeijão cremoso (pode ser catupiri)
- Cheiro verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina (ou manteiga) e o sal, utilizando as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Adicione água aos poucos, apenas o suficiente para dar o ponto na massa, sem sovar.
- Forme uma bola com a massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira para descansar enquanto prepara o recheio.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais alguns instantes.
- Acrescente o frango desfiado, os tomates picados, o extrato de tomate, as azeitonas, o milho e a ervilha.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, e deixe refogar por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados e o recheio esteja encorpado.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando bem até obter um recheio cremoso e homogêneo. Se desejar, acrescente cheiro verde picado.
- Montagem e Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa do empadão.
- Abra a massa da base em uma forma, forrando o fundo e as laterais.
- Coloque o recheio preparado sobre a massa na forma.
- Cubra com a outra parte da massa, fazendo pequenos cortes no centro para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Pincele a superfície da massa com gema de ovo batida.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.
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Considerações Finais:
Esta receita de Empadão de frango cremoso é uma verdadeira delícia que certamente fará sucesso em qualquer mesa! Com uma massa simples, feita com apenas 3 ingredientes, ela proporciona uma textura que derrete na boca, enquanto o recheio cremoso e saboroso de frango desfiado, tomate, milho, ervilha e azeitonas, enriquecido com requeijão, traz uma explosão de sabores a cada mordida.
É o prato perfeito para uma refeição reconfortante em família ou para impressionar convidados em um jantar especial. Prepare este empadão e desfrute de uma combinação irresistível de texturas e sabores que certamente deixará todos com água na boca!
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