O Segredo da minha vó para fazer Cueca Virada que fica uma delícia
O segredo da receita de Cueca Virada que fica uma delícia minha vó está na combinação perfeita de ingredientes e na atenção aos detalhes durante o preparo. Com uma mistura de gemas, leite, açúcar, margarina, farinha de trigo e fermento biológico seco, a massa é cuidadosamente amassada até atingir a consistência correta. Após um período de descanso, a massa é aberta e cortada em retângulos, ganhando sua forma característica. O toque especial vem na fritura em óleo aquecido até dourar, seguida por um delicado revestimento de açúcar com canela. O resultado é uma deliciosa e tradicional Cueca Virada, pronta para ser apreciada enquanto ainda está quente. Uma receita que traz consigo o carinho e a tradição de gerações passadas.
Bem-vindo à tradição culinária da minha família, onde o sabor e o carinho se entrelaçam na preparação da deliciosa Cueca Virada que fica uma delícia. Hoje, compartilharei com você o segredo que foi passado de geração em geração, diretamente da cozinha da minha avó. Esta receita, que traz consigo as memórias afetuosas da infância e o aroma irresistível que nos faz lembrar do lar, é mais do que uma simples iguaria; é um elo entre o passado e o presente.
Descubra os passos cuidadosos e os ingredientes especiais que transformam essa receita em uma verdadeira experiência gastronômica, proporcionando não apenas um sabor excepcional, mas também uma conexão com as raízes familiares. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que transcende o tempo e que certamente deixará o seu paladar encantado. Vamos desvendar juntos “O Segredo da minha vó para fazer Cueca Virada que fica uma delícia”.
Ingredientes da Cueca Virada que fica uma delícia:
- 2 gemas
- 350 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- Açúcar com canela a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a margarina e as gemas.
- Misture com as mãos, adicionando o leite aos poucos até dar ponto na massa. Não coloque o leite todo de uma vez; vá adicionando e sovando até atingir o ponto correto.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque-a de volta na tigela e cubra com plástico filme. Deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa sobre uma bancada enfarinhada com a ajuda de um rolo, até atingir uma espessura de 1 cm.
- Com uma carretilha ou faca, corte retângulos de aproximadamente 4 cm de largura por 9 cm de altura.
- Faça um corte central na vertical em cada retângulo e passe uma das pontas dentro do corte, formando o formato característico da cueca virada. Repita esse processo com toda a massa.
- Aqueça óleo em uma panela em fogo médio e frite as cuecas viradas até que fiquem douradas em ambos os lados.
- Retire o excesso de óleo, colocando as cuecas viradas sobre papel absorvente. Em seguida, passe as cuecas viradas no açúcar com canela.
- Sirva a cueca virada ainda quente e aproveite essa delícia!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Cueca Virada que fica uma delícia!
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Ao final desta jornada culinária, é com grande satisfação que compartilho O Segredo da minha vó para fazer Cueca Virada que fica uma delícia. Esta receita transcende a simples combinação de ingredientes, representando um legado de afeto e tradição que tem resistido ao teste do tempo.
Ao saborear cada pedaço dessa delícia crocante e aromática, mergulhamos não apenas em uma experiência gastronômica, mas também em uma viagem pelas memórias e histórias que permeiam as cozinhas de nossas famílias.
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