Bolo salgado com batata na massa que fica uma verdadeira delícia
Este bolo salgado com batata na massa é uma combinação irresistível de sabores e texturas. A batata adiciona uma maciez extra à massa, enquanto os ingredientes salgados, como queijo, presunto ou bacon, proporcionam um sabor rico e reconfortante. É uma opção versátil que pode ser servida como lanche, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em um brunch. A preparação é simples e o resultado é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares.
Ingredientes da receita de Bolo salgado com batata:
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
- 2 colher (café) de sal
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 batata inglesa cozida e picada (cerca de 160g ou 1 xícara cheia de 240 ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
Recheio: Utilize o de sua preferência, mas não use recheios com molho para que a massa não desande.
Sugestão de recheio
- 200g de presunto picado
- 100g de queijo cheddar picado ou muçarela
- cheiro-verde picadinho (a gosto)
Modo de preparo:
- Prepare a massa batendo no liquidificador os ovos, açúcar, sal, batata cozida e picada, leite e óleo até obter uma mistura homogênea por cerca de 2 minutos.
- Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande e adicione a primeira xícara de farinha de trigo, mexendo com um fouet.
- Incorpore então a segunda xícara de farinha, seguida por meia xícara adicional, misturando bem.
- Delicadamente, acrescente o fermento em pó. A massa deve adquirir uma textura similar à de massa de bolo.
- Misture o recheio escolhido na massa, nesta receita usamos presunto picado, queijo cheddar e cheiro-verde a gosto.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Se necessário, aumente a temperatura para 250°C nos últimos minutos ou utilize a função douradora, se disponível para que o bolo salgado fique bem gratinado e com uma cor bem bonita.
- Ao retirar do forno, pincele manteiga ou margarina sobre o bolo ainda quente. Deixe amornar, desenforme e sirva este delicioso bolo salgado.
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Considerações Finais:
Essa receita de Bolo salgado com batata na massa é uma escolha excelente para diversas ocasiões, desde um simples lanche até uma festa ou reunião. A textura macia da batata na massa combinada com os ingredientes salgados cria um sabor único e delicioso que agrada a todos.
Além disso, a versatilidade dessa receita permite que você experimente diferentes combinações de recheios, tornando-a adaptável aos gostos pessoais e às restrições alimentares. Experimente esta receita e encante-se com a sua praticidade e sabor irresistível!
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