O Yakissoba é um prato popular e amado por muitos. Com sua combinação de carne, frango e legumes, é uma refeição completa e saborosa que pode ser preparada rapidamente. Este Yakissoba Caseiro é a opção perfeita para quem deseja um jantar prático e delicioso sem gastar horas na cozinha. Aqui está a receita completa para você preparar um Yakissoba irresistível que vai agradar a toda a família!
Ingredientes
- 250g de macarrão para Yakissoba (ou substitua por macarrão tipo lámen ou talharim)
- 200g de carne bovina (alcatra ou contra-filé) em tiras
- 200g de peito de frango em tiras
- 1 cenoura média cortada em tiras finas
- 1 cebola média cortada em pétalas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 brócolis ninja (somente os floretes)
- 1/2 couve-flor (somente os floretes)
- 1 xícara de acelga cortada em pedaços grandes
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de ostras
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em 1/4 de xícara de água
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tempo de Preparo
Você pode preparar este Yakissoba em aproximadamente 30 a 40 minutos. É o tempo ideal para uma refeição completa e cheia de sabor sem precisar passar o dia na cozinha. Vamos agora ver como preparar este prato delicioso!
Modo de Preparo
1. Cozinhe o Macarrão
Comece cozinhando o macarrão. Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione um pouco de sal. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Após o cozimento, escorra e reserve.
2. Prepare as Carnes
Em uma frigideira grande ou wok, aqueça um fio de óleo. Adicione as tiras de carne bovina e de frango e frite até que estejam bem douradas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Quando a carne estiver bem dourada, retire e reserve.
3. Refogue os Legumes
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo e refogue a cebola, o pimentão e a cenoura. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer. Em seguida, acrescente o brócolis, a couve-flor e a acelga. Continue refogando até que os legumes estejam levemente cozidos, mas ainda crocantes.
4. Adicione as Carnes e o Molho
Volte com as carnes para a frigideira junto com os legumes. Adicione o molho shoyu, o molho de ostras, o óleo de gergelim e o açúcar. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, permitindo que os sabores se combinem.
5. Engrosse o Molho
Para engrossar o molho, misture o amido de milho com a água e adicione à frigideira. Cozinhe, mexendo constantemente, até que o molho engrosse levemente e envolva bem todos os ingredientes.
6. Finalize com o Macarrão
Adicione o macarrão cozido à mistura de legumes e carne. Mexa bem para que o molho envolva todo o macarrão. Se necessário, adicione um pouco mais de água para garantir que o prato fique bem suculento.
7. Sirva Quente
Seu Yakissoba está pronto para ser servido! Coloque-o em uma travessa e aproveite enquanto está quente.
Dicas para um Yakissoba Perfeito
- Escolha dos Ingredientes: Se você não encontrar o macarrão específico para Yakissoba, pode usar outros tipos de macarrão, como lámen ou talharim. O importante é que o macarrão fique al dente para não ficar muito mole após a mistura com o molho.
- Legumes: Sinta-se à vontade para ajustar os legumes de acordo com seu gosto pessoal. Outros vegetais como cogumelos, espinafre ou repolho também são ótimos substitutos.
- Carnes: Para um Yakissoba ainda mais saboroso, você pode adicionar camarões ou tofu para uma versão vegetariana.
- Molho: O molho de ostras e o óleo de gergelim são essenciais para um sabor autêntico. Não substitua o molho de ostras por outro tipo de molho, pois ele adiciona uma profundidade de sabor única.
Conclusão
Este Yakissoba Caseiro é uma excelente escolha para uma refeição rápida e deliciosa. Com a combinação perfeita de carnes, legumes e molhos, você tem um prato cheio de sabor que agrada a todos. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer algo prático, mas sem abrir mão do sabor.
Prepare esta receita e desfrute de uma refeição caseira irresistível que vai deixar todos pedindo mais!