Receita de Tubinhos Recheados Mata-Fome são uma Delícia

Os Tubinhos Recheados Mata-Fome são uma irresistível delícia que combina uma massa leve e macia com um recheio cremoso e saboroso. A receita começa com a preparação de uma massa fermentada, resultando em tubinhos crocantes por fora e macios por dentro. O recheio de creme, feito com uma mistura de farinha, açúcar, leite, gemas e essência de baunilha, adiciona uma camada indulgente de sabor. Após assar e dourar, esses tubinhos são finalizados com um toque de gema batida, proporcionando um visual apetitoso.

Bem-vindo(a) a uma experiência culinária irresistível! A receita dos Tubinhos Recheados Mata-Fome promete conquistar os paladares mais exigentes com sua combinação perfeita de massa leve e recheio cremoso. Estes deliciosos tubinhos são uma verdadeira tentação, proporcionando uma explosão de sabores e texturas a cada mordida.

Com uma massa delicadamente fermentada e um recheio irresistível de creme, essa receita é uma celebração da doçura e da maciez. Prepare-se para mergulhar em um mundo de prazer gastronômico com essa sobremesa encantadora, perfeita para satisfazer os apetites mais vorazes. Vamos mergulhar nesse deleite culinário e descobrir como criar esses Tubinhos Recheados Mata-Fome que são simplesmente uma delícia!

Ingredientes dos Tubinhos Recheados:

Massa:

• 25g de fermento biológico fresco
• 320g de farinha de trigo
• 50g de açúcar
• 50g de margarina
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 gema levemente batida para pincelar

Recheio de Creme:

• 75g de farinha de trigo
• 250g de açúcar
• 500ml de leite
• 4 gemas peneiradas
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e vá adicionando os demais ingredientes da massa enquanto amassa, até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque a massa em uma tigela enfarinhada, cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora.
3. Na bancada enfarinhada, sove a massa por cerca de 1 minuto e divida-a ao meio.
4. Abra cada uma das metades com o rolo até obter dois retângulos. Corte tiras de 25cm de comprimento por 3cm de largura.
5. Enrole cada tira em canudos retos de alumínio ou inox próprios para cannoli (2cm de diâmetro x 11cm de comprimento) untados com margarina e acomode em uma assadeira untada com margarina. Deixe crescer por mais 1 hora.
6. Pincele cada rolinho com a gema batida e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados.
7. Retire os canudos de alumínio ainda quentes e deixe esfriar sobre uma grade antes de rechear e polvilhar com açúcar.

Recheio de Creme:

1. Para o recheio de creme, misture a farinha com metade do açúcar e reserve.
2. Leve o leite com o açúcar restante ao fogo médio até ferver. Adicione a mistura de farinha e mexa até engrossar.
3. Junte as gemas peneiradas e a essência de baunilha, continue mexendo por mais 2 minutos para não formar grumos.
4. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico encostado no creme (para não criar película) e leve à geladeira até esfriar.
5. Depois de frio, misture o creme com uma espátula e coloque em um saco de confeitar para facilitar o preenchimento da massa.
6. Com a ajuda do saco de confeitar, injete o recheio dentro dos tubinhos.

Esperamos que tenha gostado dessa receita dos Tubinhos Recheados maravilhoso!

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Ao finalizar a preparação dos Tubinhos Recheados Mata-Fome, é impossível resistir à tentação de degustar essa deliciosa criação culinária. Com sua massa delicadamente fermentada e recheio cremoso, esta receita é uma verdadeira obra-prima de sabor e textura.

Seja como uma sobremesa especial para surpreender convidados ou um mimo para a família, esses tubinhos são uma escolha infalível para satisfazer qualquer apetite voraz. Aproveite cada momento ao saborear essas pequenas maravilhas, e não hesite em compartilhar a alegria que essa receita deliciosa proporciona.

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