Torta Mesclada de Liquidificador: Prática e Saborosa
A torta mesclada de liquidificador é uma deliciosa opção para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Ideal para um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo para servir em um encontro com amigos, esta torta combina um recheio saboroso com uma massa leve e aerada. A seguir, você encontrará um guia completo para preparar essa receita irresistível.
Ingredientes
Recheio
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 sachê de molho de tomate
- ½ latinha de ervilha (sem a água)
- ½ latinha de milho (sem a água)
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura ralada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Massa
- 4 ovos
- 300 ml de leite
- 2 dentes de alho
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
- Aqueça a Panela: Em uma panela, adicione um pouco de azeite e leve ao fogo médio. Quando o azeite estiver quente, acrescente o alho e a cebola picados. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione os Vegetais: Coloque o milho, a ervilha, e a cenoura ralada na panela. Mexa bem para combinar os ingredientes.
- Incorpore o Molho de Tomate: Adicione o molho de tomate à mistura e deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Acrescente o Frango: Junte o frango desfiado, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Finalize o Recheio: Adicione a salsinha e a cebolinha a gosto. Ajuste o sal, se necessário, e cozinhe por mais alguns minutos. Retire do fogo e deixe esfriar enquanto prepara a massa.
Preparando a Massa
- Bata os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e os dentes de alho. Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
- Adicione os Ingredientes Secos: Acrescente a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Combine com o Recheio: Transfira a massa para uma tigela grande. Adicione o recheio de frango já frio e misture delicadamente para que o recheio fique bem distribuído na massa.
- Prepare para Assar: Despeje a mistura em uma forma retangular de aproximadamente 35 cm x 25 cm, previamente untada e enfarinhada.
- Asse a Torta: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 45 minutos. A torta está pronta quando estiver dourada e firme ao toque.
- Sirva: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Recheio Frio: Certifique-se de que o recheio esteja completamente frio antes de misturá-lo com a massa. Isso evita que a massa cozinhe de maneira desigual.
- Mistura Homogênea: Ao adicionar o recheio à massa, misture delicadamente para garantir que o recheio fique bem distribuído, mas sem desmanchar.
- Controle do Tempo de Forno: O tempo de forno pode variar dependendo do seu equipamento. Fique atento para que a torta não passe do ponto e fique seca. O ideal é verificar com um palito; se sair limpo, a torta está pronta.
- Serviço Variado: Esta torta pode ser servida quente, morna ou até fria. Experimente acompanhá-la com uma salada fresca para uma refeição completa.
Benefícios da Torta Mesclada de Liquidificador
A torta mesclada de liquidificador oferece uma série de benefícios que a tornam uma escolha popular entre muitos cozinheiros:
- Praticidade: A receita é simples e rápida, ideal para dias corridos ou para quem busca uma refeição rápida.
- Versatilidade: Pode ser adaptada para diferentes recheios, como legumes ou outros tipos de carne, conforme a sua preferência.
- Nutrição: Além de ser deliciosa, a torta é uma boa fonte de proteína e vegetais, proporcionando uma refeição equilibrada.
Experimente preparar essa torta mesclada de liquidificador e descubra como uma receita simples pode se transformar em uma deliciosa refeição. Seja para um almoço em família ou um lanche rápido, essa torta certamente conquistará todos que a provarem.