Torta de banana na travessa com toque de castanha uma sobremesa surpreendente para o fim de semana

Se você é um amante de sobremesas irresistíveis que combinam sabores e texturas, então esta receita de Torta de Banana na Travessa com Toque de Castanha é a escolha perfeita para o seu fim de semana. Com uma mistura de doçura, maciez e crocância, esta torta vai deixar você com água na boca. Neste artigo, apresentaremos o passo a passo para criar essa sobremesa surpreendente. Continue lendo e se prepare para se apaixonar pelo resultado!

Ingredientes da Receita de Torta de Banana

Para o Caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 6 bananas

Para o Creme

• 600 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 50 gramas de castanhas picadas

Para a Montagem

• 150 gramas de biscoito de chocolate de sua preferência
• Leite para umedecer os biscoitos (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

Calda/Creme

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que ele derreta e forme uma calda dourada.
2. Acrescente a água aos poucos, deixando ferver até que o açúcar se dissolva completamente e forme um caramelo brilhante.
3. Adicione as bananas cortadas em rodelas, misturando-as para que incorporem o caramelo. Cozinhe por mais 5 minutos para caramelizar as bananas.
4. Reserve 2/3 das bananas caramelizadas para a montagem e coloque o restante das bananas na panela. Adicione o leite condensado, o creme de leite, a maisena previamente dissolvida no leite.
5. Em seguida, adicione o leite em pó, a castanha picada e as gemas. Misture bem.
6. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme ferva e engrosse. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.

Montagem

1. Despeje metade do creme em um refratário.
2. Cubra com uma camada de biscoitos de chocolate umedecidos no leite.
3. Adicione o restante do creme por cima dos biscoitos.
4. Finalize com as bananas caramelizadas reservadas.
5. Leve o refratário à geladeira e deixe a torta descansar por aproximadamente 3 horas.
6. Retire da geladeira e sirva essa maravilhosa torta de banana para surpreender a todos.

Espero que goste dessa receita perfeita!