Torta de banana na travessa com toque de castanha uma sobremesa surpreendente para o fim de semana
Se você é um amante de sobremesas irresistíveis que combinam sabores e texturas, então esta receita de Torta de Banana na Travessa com Toque de Castanha é a escolha perfeita para o seu fim de semana. Com uma mistura de doçura, maciez e crocância, esta torta vai deixar você com água na boca. Neste artigo, apresentaremos o passo a passo para criar essa sobremesa surpreendente. Continue lendo e se prepare para se apaixonar pelo resultado!
Ingredientes da Receita de Torta de Banana
Para o Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 6 bananas
Para o Creme
- 600 ml de leite
- 3 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 50 gramas de castanhas picadas
Para a Montagem
- 150 gramas de biscoito de chocolate de sua preferência
- Leite para umedecer os biscoitos (quantidade a gosto)
Modo de Preparo
Calda/Creme
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que ele derreta e forme uma calda dourada.
- Acrescente a água aos poucos, deixando ferver até que o açúcar se dissolva completamente e forme um caramelo brilhante.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas, misturando-as para que incorporem o caramelo. Cozinhe por mais 5 minutos para caramelizar as bananas.
- Reserve 2/3 das bananas caramelizadas para a montagem e coloque o restante das bananas na panela. Adicione o leite condensado, o creme de leite, a maisena previamente dissolvida no leite.
- Em seguida, adicione o leite em pó, a castanha picada e as gemas. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme ferva e engrosse. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
Montagem
- Despeje metade do creme em um refratário.
- Cubra com uma camada de biscoitos de chocolate umedecidos no leite.
- Adicione o restante do creme por cima dos biscoitos.
- Finalize com as bananas caramelizadas reservadas.
- Leve o refratário à geladeira e deixe a torta descansar por aproximadamente 3 horas.
- Retire da geladeira e sirva essa maravilhosa torta de banana para surpreender a todos.
Espero que goste dessa receita perfeita!