Sobremesa de Amendoim de Charge na Travessa: O Doce que Vai Encantar Seu Natal

O Natal é uma época especial em que todos se reúnem para celebrar com amigos e familiares. E não há melhor maneira de fechar uma refeição natalina do que com uma sobremesa deliciosa, cremosa e cheia de sabor. Se você está buscando uma opção que vai agradar a todos e se tornar um verdadeiro sucesso na sua ceia, a sobremesa de amendoim de charge na travessa é a escolha perfeita. Esta sobremesa vai conquistar até os paladares mais exigentes e, com seu sabor inconfundível, certamente se tornará a estrela da sua mesa de Natal.

A combinação de creme branco, caramelo e ganache de chocolate com amendoim é simplesmente irresistível. Se você está curioso para aprender como fazer essa sobremesa deliciosa, continue lendo e descubra como prepará-la passo a passo!

Ingredientes para a Sobremesa de Amendoim de Charge na Travessa

Creme Branco:

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e triturado
• 2 gemas de ovos peneiradas
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 500 ml de leite integral
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Caramelo:

• 1 colher (sopa) de manteiga com sal
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e triturado
• 1 e ½ caixinha de creme de leite (totalizando 300 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar

Ganache:

• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• Amendoim sem pele torrado e triturado a gosto (para decorar)

Com esses ingredientes simples e saborosos, você poderá criar uma sobremesa que vai deixar todos encantados com sua textura e sabor. Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!

Modo de Preparo da Sobremesa de Amendoim de Charge na Travessa

Passo 1: Preparando o Creme Branco

O primeiro passo para montar a sobremesa é fazer o creme branco, que será a base cremosa da receita. Comece aquecendo uma panela em fogo médio e adicione o leite integral, o leite condensado, as gemas peneiradas e a essência de baunilha. Mexa bem até os ingredientes se combinarem e comece a aquecer até ferver.

Enquanto a mistura esquenta, dilua o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à panela. Continue mexendo até o creme começar a engrossar. Assim que atingir uma consistência cremosa, acrescente o creme de leite e o amendoim triturado, misturando bem até obter um creme homogêneo.

Desligue o fogo e reserve o creme branco para esfriar enquanto prepara o caramelo.

Passo 2: Preparando o Caramelo

Agora, é hora de preparar o caramelo que vai dar aquele toque especial à sua sobremesa. Em uma panela, adicione a manteiga com sal e o açúcar. Mexa até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.

Em seguida, acrescente o leite condensado e o creme de leite, mexendo sempre para não formar grumos. Deixe cozinhar por alguns minutos até que a mistura esteja bem incorporada e com uma textura cremosa. Por fim, adicione o amendoim triturado, misture e retire do fogo.

Deixe o caramelo esfriar por alguns minutos antes de espalhá-lo sobre o creme branco na travessa.

Passo 3: Preparando a Ganache de Chocolate

A ganache de chocolate é o toque final da sobremesa e vai deixar a receita ainda mais irresistível. Para prepará-la, basta derreter o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e mexa bem até que a mistura esteja lisa e brilhante.

Agora, é só deixar a ganache esfriar um pouco antes de despejá-la sobre o caramelo na travessa.

Passo 4: Montando a Sobremesa

Com todos os elementos preparados, é hora de montar a sobremesa. Em uma travessa, comece com uma camada do creme branco. Depois, espalhe o caramelo por cima, cobrindo bem a base cremosa. Por fim, adicione a ganache de chocolate, espalhando-a de maneira uniforme sobre o caramelo.

Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 4 horas para que ela fique bem firme e todos os sabores se misturem perfeitamente.

Passo 5: Decoração

Depois que a sobremesa estiver bem gelada, é hora de decorar. Salpique amendoim triturado por cima da ganache para dar um toque crocante e irresistível. Se desejar, também pode adicionar um pouco de chocolate raspado ou calda de caramelo para um acabamento ainda mais especial.

Agora é só servir e encantar seus convidados com essa sobremesa deliciosa!

Dicas para Fazer a Sobremesa de Amendoim de Charge Perfeita

• Amendoim Torrado: Certifique-se de usar amendoim sem pele e torrado para garantir que ele tenha o sabor mais intenso e crocante possível.
• Tempo de Refrigeração: Para que a sobremesa fique bem firme e com a textura perfeita, é essencial deixar ela na geladeira por tempo suficiente. Não apresse esse processo!
• Variedades de Chocolate: Para um sabor ainda mais intenso, você pode optar por chocolate amargo de qualidade. Isso vai equilibrar bem o doce da sobremesa.
• Recheios Extras: Se desejar dar um toque a mais, você pode adicionar pedaços de biscoito ou até uma camada de frutas secas, como tâmaras ou damascos, entre as camadas de creme.

Conclusão

A sobremesa de amendoim de charge na travessa é uma escolha perfeita para o seu Natal. Com sua combinação única de sabores e texturas, ela vai agradar tanto aos adultos quanto às crianças, e certamente se tornará uma das favoritas nas suas futuras ceias. Não deixe de experimentar essa receita e surpreender seus convidados com esse doce irresistível.

Não importa se você tem experiência na cozinha ou está apenas começando a explorar o mundo da culinária, essa sobremesa é fácil de fazer e garante sucesso. Agora, é só aproveitar o sabor e compartilhar essa delícia com quem você ama!