Sem Açúcar! Apenas 3 Ingredientes: Sobremesa de Baixa Caloria

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, saudável e fácil de preparar, esta receita é perfeita para você. Feita com apenas três ingredientes, é uma excelente opção para quem deseja manter a forma sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma sobremesa de baixa caloria, ideal para qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 2 colheres (chá) bem cheias de Ágar-ágar
• 60 ml de água (1/4 de xícara)
• 400 ml de leite de coco
• 120 ml de água (½ xícara)
• 3 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó sem açúcar

O Ágar-ágar é um ingrediente essencial nesta receita. Trata-se de uma microalga com propriedades espessantes e gelificantes. Você pode encontrá-lo em lojas de produtos naturais ou online. Caso não consiga achar, a gelatina sem sabor é uma alternativa viável.

Modo de Preparo

Preparando o Ágar-ágar

1. Dissolução do Ágar-ágar: Comece dissolvendo o Ágar-ágar em 60 ml de água. Mexa bem até que esteja completamente dissolvido, obtendo uma consistência semelhante à gelatina sem sabor.

Preparando a Mistura de Cacau

2. Mistura dos Ingredientes: Em uma panela, coloque 400 ml de leite de coco e 120 ml de água. Adicione as 3 colheres de cacau em pó sem açúcar. Misture bem até que o cacau esteja completamente dissolvido e a mistura fique homogênea, sem grumos.
3. Cozimento: Leve a panela ao fogo médio. Adicione a mistura de Ágar-ágar dissolvido ao conteúdo da panela. Continue mexendo constantemente até que a mistura comece a ferver e engrosse. Isso pode levar alguns minutos, então tenha paciência e continue mexendo para evitar que grude no fundo da panela.

Resfriamento e Modelagem

4. Escolha da Forma: Agora, você tem duas opções para o resfriamento da sobremesa:
   • Forma de Silicone: Despeje a mistura ainda quente em uma forma de silicone com cavidades redondas, semelhantes às formas de gelo. Se preferir, você também pode usar formas de gelo de silicone ou copos descartáveis de 150 ml, preenchendo-os até a metade.
   • Tigela ou Bacia: Se não tiver formas de silicone, despeje a mistura em uma tigela ou bacia de plástico ou vidro.
5. Resfriamento: Coloque a forma ou tigela na geladeira e deixe resfriar por aproximadamente 2 horas. Isso garantirá que a sobremesa adquira uma consistência firme e gelatinosa.
6. Finalização:
   • Forma de Silicone ou Copos: Se você utilizou formas de silicone ou copos descartáveis, basta desenformar as porções individuais.
   • Tigela ou Bacia: Caso tenha optado pela tigela, desenforme a sobremesa com cuidado e corte em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.

Dicas Adicionais

• Variações: Para adicionar um toque especial, considere adicionar uma pitada de canela ou baunilha à mistura de cacau antes de cozinhar. Esses ingredientes podem intensificar o sabor e tornar sua sobremesa ainda mais saborosa.
• Armazenamento: Mantenha a sobremesa refrigerada em um recipiente hermético para preservar a textura e o sabor por até uma semana.
• Serviço: Sirva a sobremesa gelada como um lanche refrescante ou como uma alternativa saudável para finalizar uma refeição.

Benefícios da Receita

Esta sobremesa não apenas é deliciosa, mas também oferece vários benefícios. O Ágar-ágar é conhecido por suas propriedades de promover a digestão e melhorar a saúde intestinal. O leite de coco é uma alternativa nutritiva ao leite tradicional e pode ser benéfico para aqueles que seguem uma dieta sem lactose. Além disso, o cacau sem açúcar é rico em antioxidantes e pode contribuir para a saúde cardiovascular.

Se você está buscando uma sobremesa que seja leve, saborosa e que não comprometa sua dieta, esta receita é uma excelente escolha. Com apenas três ingredientes e um preparo simples, você pode desfrutar de uma sobremesa irresistível sem abrir mão de seus objetivos de saúde.

Experimente esta sobremesa deliciosa e descubra como é fácil fazer escolhas saudáveis sem abrir mão do prazer de comer algo doce e satisfatório!