Rosquinha de creme super macia e recheada fica uma delícia e é o maior sucesso nas padarias!
Essa receita de Rosquinha de creme é simplesmente irresistível! Com uma massa super macia e fofinha, é recheada com um creme delicioso que derrete na boca. O toque de coco ralado por cima adiciona uma textura crocante e um sabor extra especial. Essas rosquinhas são tão boas que se tornam um sucesso absoluto em qualquer ocasião. Com o sabor e a textura que lembram as tradicionais rosquinhas de padaria, esta receita caseira é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Prepare-se para se deliciar com cada mordida dessa maravilha! Queremos agradecer ao canal Dika da Naka por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Seja bem-vindo(a) a uma jornada culinária deliciosa! Hoje, vamos mergulhar no mundo encantador das Rosquinha de creme, uma iguaria irresistível que faz o coração de qualquer amante de doces bater mais forte. Com uma massa incrivelmente macia e fofinha, e um recheio cremoso que derrete na boca, estas rosquinhas são o epítome do prazer gastronômico.
Além disso, cobertas com coco ralado crocante, elas são um verdadeiro deleite para os sentidos. Prepare-se para se aventurar na cozinha e criar essas rosquinhas que são tão boas quanto as das padarias, se não melhores! Siga conosco nesta jornada e descubra o segredo por trás dessa receita que conquista paladares e corações em todo lugar.
Ingredientes da Rosquinha de creme:
Massa:
- 30g de fermento biológico seco
- 250ml de água levemente morna
- 100g de açúcar refinado
- 100g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 500g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Creme:
- 500ml de leite
- 100g de açúcar refinado
- 50g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 3 gemas de ovo passadas pela peneira
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 50g de amido de milho
Cobertura:
- 1 ovo para pincelar
- Leite condensado (opcional)
- Coco ralado desidratado
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico seco na água levemente morna.
- Adicione o açúcar refinado, a manteiga ou margarina, o ovo e misture bem.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo enquanto mistura, até formar uma massa homogênea.
- Adicione uma pitada de sal e continue misturando até que a massa fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Creme:
- Em uma panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente.
- Adicione o açúcar refinado, a manteiga ou margarina, as gemas passadas pela peneira e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar, cobrindo com plástico filme para evitar que forme uma película.
Montagem e Cobertura:
- Divida a massa crescida em porções de 50g e modele em roscas.
- Deixe as roscas descansarem por mais 15 minutos.
- Com um saco de confeitar ou uma colher, recheie as roscas com o creme.
- Pincele as roscas com ovo batido e cubra com coco ralado desidratado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
- Opcionalmente, pincele as roscas assadas com leite condensado para dar um toque de sabor e umidade.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Rosquinha de creme maravilhosa!
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Ao final desta jornada culinária, podemos afirmar com segurança que as Rosquinha de creme são verdadeiras estrelas na mesa. Com sua textura macia e sabor irresistível, elas trazem consigo uma sensação de conforto e prazer gastronômico incomparáveis.
Seja como um doce para acompanhar o café da tarde ou como um mimo para celebrar momentos especiais, estas rosquinhas certamente deixarão uma impressão duradoura em quem as provar. Portanto, não hesite em trazer um pedacinho da padaria para sua casa com esta receita incrível. Surpreenda-se e encante-se com cada mordida e compartilhe essa experiência deliciosa com seus amigos e familiares.
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