Descubra como preparar uma deliciosa receita de feijão frito com bacon, um prato que combina sabor e praticidade. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
Para preparar essa receita irresistível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- 4 dentes de alho amassados ou picados
- 400g de bacon picadinho
- 500g de feijão cozido ao dente e escorrido, sem o caldo
- 2 cebolas roxas pequenas, picadas
- Sal (a gosto)
- Tempero baiano (a gosto)
Modo de Preparo
1. Preparação do Bacon
Comece picando o bacon em pedacinhos pequenos. Coloque-os em uma frigideira e frite bem na própria gordura que ele soltará. Frite até que o bacon fique bem douradinho. Quando estiver no ponto certo, desligue o fogo e reserve o bacon frito.
2. Preparação da Cebola
Enquanto o bacon está fritando, aproveite para picar a cebola roxa bem miudinha. Reserve a cebola picada para a próxima etapa.
3. Refogando a Cebola
Depois de fritar o bacon, escorra o excesso de gordura da frigideira, deixando apenas cerca de cinco colheres de sopa. Acrescente a cebola roxa picada na frigideira com a gordura restante e misture bem. Deixe a cebola refogar até ficar transparente e bem cozida.
4. Fritando o Feijão
Com a cebola já refogada, é hora de adicionar o feijão. Escorra bem o feijão cozido para remover todo o caldo. Coloque o feijão na frigideira e misture com a cebola e a gordura do bacon. Tempere com sal e tempero baiano a gosto e frite por aproximadamente dois minutos, mexendo sempre para que o feijão absorva todos os sabores.
5. Finalizando o Prato
Para finalizar, adicione o cheiro-verde picado e misture bem. Refogue por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Desligue o fogo e, por último, acrescente as azeitonas verdes fatiadas. Misture tudo e seu feijão frito com bacon está pronto para ser servido.
6. Dicas de Servir
Esse prato é extremamente versátil e pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Combina perfeitamente com arroz branco, carnes grelhadas ou uma salada fresca.
Benefícios do Feijão
Além de ser delicioso, o feijão é um alimento muito nutritivo. Rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, ele traz diversos benefícios para a saúde. Entre os principais benefícios estão a melhora do trânsito intestinal, o controle dos níveis de açúcar no sangue e a prevenção de doenças cardiovasculares. Incorporar o feijão na sua dieta é uma excelente maneira de cuidar da sua saúde de forma saborosa.
Dicas de Variedade
Para variar a receita, você pode experimentar adicionar outros ingredientes ao seu feijão frito com bacon. Alguns exemplos são:
- Pimentão: Adicione pimentão vermelho ou verde picado junto com a cebola para dar mais sabor e cor ao prato.
- Tomate: Acrescente tomates picados sem sementes ao refogado de cebola para uma versão mais suculenta.
- Pimenta: Se gosta de pratos mais picantes, adicione pimenta dedo-de-moça picada ou molho de pimenta a gosto.
Armazenamento e Conservação
Se sobrar feijão frito com bacon, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou aquecer em uma frigideira em fogo baixo, mexendo sempre para aquecer de maneira uniforme.
Conclusão
Preparar feijão frito com bacon é uma ótima maneira de diversificar suas refeições, trazendo novos sabores e texturas para o seu dia a dia. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, esse prato é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um prato saboroso e nutritivo. Bom apetite!
Palavra Final
Espero que você tenha gostado desta receita de feijão frito com bacon. Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessa delícia. E lembre-se, a culinária é uma arte que permite diversas experimentações, então sinta-se à vontade para adaptar essa receita ao seu gosto pessoal. Boa cozinha!