Receita de Pão de Queijo: Delicie-se com essa Igualdade Caseira
Os pães de queijo são uma delícia irresistível da culinária brasileira, conhecidos pela sua casquinha crocante por fora e o interior macio e queijo por dentro. Nesta receita, você aprenderá como preparar pães de queijo em casa de maneira fácil e prática. Aproveite para surpreender a família e os amigos com esse petisco tradicional!
Ingredientes
- 250ml de óleo
- 20g de sal
- 250ml de leite integral em temperatura ambiente
- 250ml de água em temperatura ambiente
- 7 ovos inteiros
- 1 kg de polvilho azedo
- 400g de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, leve ao fogo a água, o leite e o óleo até ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal, mexendo suavemente com uma colher. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho para escaldá-lo e mexa bem.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Após o tempo de repouso, adicione 5 ovos inteiros à massa e misture com as mãos. Em seguida, acrescente os 2 ovos restantes, continuando a misturar manualmente.
- Incorpore o queijo muçarela ralado até obter uma massa mole e pegajosa.
- Para congelar os pães de queijo, unte as mãos com óleo e forme bolinhas de aproximadamente 20g cada. Disponha as bolinhas em bandejas de isopor, deixando um espaço entre elas. Cubra com plástico-filme e armazene no congelador por até 30-45 dias.
- Ao assar, retire os pãezinhos congelados da bandeja e coloque-os em uma assadeira sem untar, mantendo o espaçamento adequado entre eles. Deixe descongelar por 25 minutos em temperatura ambiente antes de levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.
- Após assar, retire do forno, sirva e delicie-se com esses irresistíveis pães de queijo caseiros, perfeitos para qualquer ocasião!
Conclusão
Com esta receita, você pode criar pães de queijo fresquinhos em casa, ideais para servir como petisco ou acompanhamento em diversas ocasiões. Experimente ajustar o tipo de queijo ou até adicionar ingredientes extras para personalizar seu pão de queijo conforme o seu gosto. Prepare-se para se apaixonar por essa delícia da culinária brasileira!
Aproveite e compartilhe esta receita com amigos e familiares para que todos possam desfrutar de pães de queijo feitos em casa com todo o carinho e sabor que só uma receita caseira pode proporcionar.