Receita de cuca rápida o segredo da farofinha perfeita
A cuca rápida é uma deliciosa opção para acompanhar o cafezinho da tarde. Com uma massa leve e a irresistível farofinha por cima, essa receita é simples de preparar e extremamente versátil. Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo da receita e revelar o segredo por trás da farofinha perfeita.
Ingredientes
Massa da Cuca
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 1 xícara de açúcar (160g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico (tipo Royal)
Farofa
- 1 xícara de açúcar (160g)
- ½ xícara de farinha de trigo (70g)
- ¼ xícara de manteiga amolecida
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, bata o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione gradualmente a mistura do liquidificador à tigela, mexendo enquanto incorpora os ingredientes.
- Dica: Utilize um fuet (batedor de arame) para obter uma massa leve e aerada.
- Ao obter uma massa lisa, adicione o fermento e misture apenas para incorporar, sem bater em excesso.
- Montagem e Farofa:
- Coloque a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Dica: Se desejar adicionar frutas, como banana, distribua-as sobre a massa antes da farofa.
- Para a farofa, misture açúcar, farinha, manteiga e canela (opcional) em uma tigela, utilizando as mãos.
- Espalhe a farofa sobre a massa.
- Assando a Cuca:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 35-40 minutos.
- Após esse tempo, insira um palito no centro da massa. Se sair limpo, a cuca está pronta.
O Segredo da Farofinha Perfeita
O toque especial desta receita está na farofa, que adiciona crocância e sabor à cuca. O equilíbrio entre açúcar, farinha e manteiga é fundamental. O uso de canela na farofa é opcional, mas adiciona um aroma irresistível.
Espero que goste dessa receita espetacular!