Receita de Bolo em 15 Minutos

Se você está procurando uma receita rápida e deliciosa para satisfazer seu desejo por um bolo caseiro, esta receita é a solução perfeita. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá um bolo pronto em apenas 15 minutos de trabalho ativo. Além de ser prático, o bolo é incrivelmente saboroso e vai conquistar toda a família.

Ingredientes

Para preparar este bolo rápido, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o Creme:

• 1 xícara de açúcar
• 10 gramas de açúcar de baunilha
• 15 gramas de amido de milho
• 250 ml de leite

Para a Massa:

• 2 ovos
• 100 gramas de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100 ml de leite
• 50 ml de óleo vegetal
• 170 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 50 gramas de mirtilos frescos
• 50 gramas de mirtilos cortados em fatias

Modo de Preparo

Preparação do Creme

1. Mistura Inicial: Comece preparando o creme, que vai adicionar uma camada extra de sabor e textura ao seu bolo. Em uma panela média, combine 1 xícara de açúcar, 10 gramas de açúcar de baunilha, 15 gramas de amido de milho e 250 ml de leite. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam totalmente dissolvidos e integrados.
2. Cozimento: Leve a panela ao fogo médio-alto e mexa constantemente. Isso é crucial para evitar que o creme queime no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura engrosse, o que deve levar alguns minutos. Uma vez que o creme atinja uma consistência espessa, retire a panela do fogo.
3. Esfriamento: Deixe o creme esfriar em temperatura ambiente. Esse passo é importante para garantir que ele não derreta ou altere a consistência da massa do bolo durante a montagem.

Preparação da Massa

1. Bata os Ovos: Em uma tigela grande, adicione 2 ovos, 100 gramas de açúcar e uma pitada de sal. Use uma batedeira para bater os ingredientes até obter uma mistura espumosa. Este processo deve durar cerca de 3 a 4 minutos. O objetivo é incorporar ar na mistura, o que ajudará a criar uma textura leve e fofa no bolo.
2. Adicione os Líquidos: Com a mistura de ovos já espumosa, adicione 100 ml de leite e 50 ml de óleo vegetal. Continue batendo até que os líquidos estejam totalmente incorporados à mistura.
3. Incorpore os Ingredientes Secos: Agora, é hora de adicionar os ingredientes secos. Peneire 170 gramas de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento em pó sobre a mistura. Isso ajudará a evitar grumos na massa. Use uma espátula ou uma batedeira em velocidade baixa para misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Adicione os Mirtilos: Para dar um toque especial ao seu bolo, adicione 50 gramas de mirtilos frescos à massa. Misture delicadamente para que os mirtilos se distribuam uniformemente, sem que sejam esmagados.

Montagem do Bolo

1. Prepare a Forma: Para evitar que o bolo grude, unte uma forma de 27 x 18 cm com manteiga e forre-a com papel manteiga. Certifique-se de que o papel manteiga cobre todas as laterais da forma, facilitando a remoção do bolo depois de assado.
2. Despeje a Massa: Despeje a massa preparada na forma, espalhando-a uniformemente com uma espátula. Isso garantirá que o bolo asse de maneira uniforme.
3. Adicione os Mirtilos em Fatias: Por cima da massa, distribua os 50 gramas de mirtilos cortados em fatias. Eles não apenas adicionam um toque de cor, mas também um sabor delicioso que contrasta com a massa doce do bolo.

Cozimento

1. Asse o Bolo: Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius. Coloque a forma no forno e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar um pouco dependendo do seu forno, então fique de olho. O bolo estará pronto quando estiver dourado na superfície e um palito inserido no centro sair limpo.
2. Resfriamento: Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente na forma. Isso ajudará a firmar a estrutura do bolo e facilitará a remoção da forma.
3. Toque Final: Antes de servir, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro. Este passo é opcional, mas adiciona um toque decorativo e um sabor adicional.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Temperatura dos Ingredientes: Para obter os melhores resultados, certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar. Isso facilita a mistura e ajuda o bolo a crescer de maneira uniforme.
• Não Abra o Forno: Durante o cozimento, evite abrir o forno para checar o bolo. As variações de temperatura podem fazer o bolo murchar.
• Varie os Sabores: Se quiser variar o sabor, você pode substituir os mirtilos por outras frutas frescas, como framboesas ou morangos. Adicionar raspas de limão ou laranja à massa também pode trazer um sabor cítrico refrescante.
• Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerá-lo para prolongar a sua durabilidade.

Considerações Finais

Com esta receita prática, você pode preparar um bolo delicioso em apenas 15 minutos de trabalho ativo. Ideal para um lanche rápido ou sobremesa, este bolo combina a doçura dos mirtilos com a leveza de uma massa bem preparada. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!