Delicioso Queijo de Corte Caseiro Tipo Requeijão Sem Amido com Leite de Caixinha!
Essa receita apresenta uma maneira simples e econômica de preparar um delicioso Queijo de Corte Caseiro tipo requeijão, sem a necessidade de amido. Utilizando leite de caixinha integral, vinagre, manteiga e mussarela, o resultado é um queijo de corte com uma textura suave e saborosa, lembrando muito o requeijão de corte tradicional. Com a adição de temperos opcionais como orégano e ervas finas, é possível personalizar o sabor de acordo com o gosto pessoal. Ideal para servir como acompanhamento para pães, torradas ou mesmo como petisco, esta receita é uma ótima opção para quem busca um queijo caseiro fresco e saboroso. Queremos agradecer ao canal MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Se você é um amante de Queijo de Corte Caseiro e adora experimentar receitas caseiras, esta é uma opção irresistível que você precisa conhecer. Este delicioso queijo de corte caseiro, semelhante ao requeijão, é preparado de forma simples e descomplicada, sem a necessidade de amido.
Utilizando ingredientes básicos como leite de caixinha integral, vinagre, manteiga e mussarela, você pode criar em casa um queijo fresco e saboroso, perfeito para desfrutar em diversas ocasiões. Com uma textura suave e um sabor rico, este queijo é uma excelente alternativa para quem busca uma opção caseira e econômica. Acompanhe o passo a passo desta receita e surpreenda-se com o resultado final!
Ingredientes do Queijo de Corte Caseiro:
- 2 litros de leite integral de caixinha
- Meia xícara de chá de vinagre
- 100 gramas de manteiga
- Sal a gosto
- 250 gramas de mussarela ralada
- Orégano (opcional)
- Ervas finas (opcional)
Modo de Preparo:
- Fervura do leite:
- Leve os 2 litros de leite integral de caixinha para ferver em uma panela.
- Quando o leite estiver prestes a ferver (espumando), desligue o fogo e adicione meia xícara de chá de vinagre. Mexa levemente para misturar.
- Coagem:
- Deixe a mistura repousar por 10 a 15 minutos para coalhar.
- Após esse tempo, utilize uma peneira para separar o soro do coalho. Descarte o soro.
- Preparo do Coalho:
- Transfira o coalho para um liquidificador.
- Adicione 100 gramas de manteiga e uma pitada de sal a gosto.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Adição da Mussarela:
- Adicione 250 gramas de mussarela ralada ao liquidificador.
- Opcional: Tempere com orégano e ervas finas, se desejar.
- Cozimento:
- Leve a mistura ao fogo e mexa bem até que a mussarela derreta completamente e a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Ponto de Consistência:
- Cozinhe até obter uma consistência firme, onde a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Finalização:
- Despeje a mistura em uma vasilha de vidro e deixe esfriar.
- Após esfriar, leve à geladeira para que o queijo adquira consistência.
- Servir:
- Após resfriar e adquirir a consistência desejada, desenforme e sirva.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Queijo de Corte Caseiro maravilhoso!
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Com cada mordida desse delicioso Queijo de Corte Caseiro, é impossível não se render ao prazer de saborear algo feito com amor e cuidado em sua própria cozinha. Livre de amido e repleto de sabor, este queijo tipo requeijão oferece uma experiência gastronômica única, proporcionando uma alternativa fresca e caseira aos produtos industrializados.
Ao preparar esta receita, você não apenas cria um petisco irresistível, mas também compartilha momentos de convívio e apreciação à mesa com seus entes queridos. Que cada fatia desse queijo seja uma lembrança das maravilhas que podem ser alcançadas na cozinha, incentivando você a explorar ainda mais sua criatividade culinária. Aproveite cada pedaço e celebre o prazer de cozinhar com esta receita simples e deliciosa de queijo de corte caseiro.
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