Pudim de Geladeira Perfeito e Cremoso com 4 Ingredientes Simples

O pudim de geladeira perfeito e cremoso com 4 ingredientes simples é a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma combinação fácil e rápida, esse pudim é feito com ingredientes acessíveis, mas que resultam em uma sobremesa irresistível. Se você adora um pudim cremoso, de textura macia e sabor delicado, essa receita vai conquistar seu coração.

Além disso, a calda de caramelo caseira, que dá aquele toque especial e visual deslumbrante, é o complemento perfeito para finalizar esse prato de maneira impecável.

Acompanhe este passo a passo simples e aprenda a fazer um pudim de geladeira que vai surpreender sua família e amigos!

Ingredientes para o Pudim de Geladeira

Para preparar o pudim de geladeira perfeito e cremoso com 4 ingredientes simples, você vai precisar de:

Ingredientes do Pudim:

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g), hidratada em 5 colheres de água fria e dissolvida segundo as instruções da embalagem
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 300ml de leite integral

Ingredientes para a Calda de Caramelo:

• 100ml de água
• 200g de açúcar

Esses ingredientes são super fáceis de encontrar e combinam perfeitamente para criar uma sobremesa incrivelmente saborosa.

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para fazer o seu pudim de geladeira perfeito e cremoso.

Preparando o Pudim

1. Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, adicione as 5 colheres de água fria e dissolva o sachê de gelatina incolor. Deixe hidratar conforme as instruções da embalagem.
2. Bata os ingredientes no liquidificador: No copo do liquidificador, coloque o leite integral, o leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina hidratada e dissolvida. Tampe e bata muito bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a mistura fique homogênea.
3. Despeje na forma caramelizada: Com a mistura pronta, transfira-a para uma forma já caramelizada. Se você ainda não souber como caramelizar a forma, não se preocupe, iremos ensinar a seguir!
4. Deixe gelar: Leve a forma à geladeira e deixe descansar por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim fique firme.
5. Desenforme o Pudim: Após o pudim ter adquirido a consistência ideal, retire a forma da geladeira. Passe uma faquinha sem serra nas laterais da forma e ao redor do cone central para soltar o pudim. Depois, com cuidado, vire a forma em um prato para desenformar.

Seu pudim de geladeira já estará pronto para ser servido!

Preparando a Calda de Caramelo

Agora, para complementar a receita e dar um toque final ao seu pudim, vamos preparar uma deliciosa calda de caramelo. Ela é super fácil de fazer e traz um sabor irresistível.

1. Caramelize o açúcar: Em uma panela, coloque os 200g de açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada.
2. Acrescente a água: Quando o açúcar estiver completamente derretido, adicione com cuidado os 100ml de água. Mexa bem para dissolver todos os torrões de caramelo que se formaram. Deixe ferver até obter uma calda bem lisa.
3. Caramelize a forma: Agora, despeje a calda de caramelo na forma de furo central (ou na forma onde você preparou o pudim). Incline a forma para espalhar a calda de maneira uniforme, cobrindo todo o fundo e as laterais da forma. Não se esqueça de jogar um pouco de calda também no cone central.

Agora é só colocar a calda de caramelo sobre o pudim desenformado e pronto! Sua sobremesa está mais do que pronta para ser saboreada.

Dicas para um Pudim Perfeito

1. Gelatina Hidratada Corretamente

A gelatina é responsável pela consistência do pudim. Por isso, é fundamental hidratá-la corretamente, como indicamos no passo a passo. Se você não hidratar a gelatina de forma correta, o pudim pode não firmar da maneira ideal.

2. Tempo de Geladeira

O tempo de geladeira é essencial para que o pudim adquira a consistência cremosa e firme que todo pudim de geladeira precisa. Se possível, deixe o pudim na geladeira por mais tempo, 4 horas ou até mesmo de um dia para o outro, para garantir que ele fique ainda mais saboroso.

3. A Calda de Caramelo

A calda de caramelo caseira é um toque especial que diferencia essa receita das demais. O segredo é não deixar o açúcar queimar, mas sim alcançar um ponto dourado para garantir o sabor perfeito. Não tenha pressa e mexa sem parar para evitar que o caramelo fique amargo.

4. Variedade de Formas

Para a apresentação, você pode usar diferentes tipos de formas: aquelas tradicionais de pudim com furo central, ou até mesmo formas individuais para porções individuais. O importante é garantir que a forma esteja bem caramelizada para que o pudim desenforme facilmente.

5. Versatilidade

Essa receita é bastante versátil! Você pode adicionar outros sabores à mistura do pudim, como chocolate, café ou até frutas. Use a sua criatividade para transformar essa receita básica em uma sobremesa única.

Por Que Fazer Esse Pudim de Geladeira?

O pudim de geladeira perfeito e cremoso com 4 ingredientes simples é uma excelente opção para quem não tem muito tempo, mas deseja preparar uma sobremesa gostosa e sofisticada. Além disso, a gelatina incolor deixa o pudim com uma textura delicada e leve, sem precisar de forno ou complicações.

A combinação do leite condensado e do leite integral cria um sabor doce e cremoso, enquanto a essência de baunilha traz um toque suave que torna a sobremesa ainda mais especial. A calda de caramelo finaliza tudo com chave de ouro, deixando o pudim ainda mais irresistível.

Seja para uma refeição especial, um jantar com amigos ou uma tarde de domingo em família, essa receita de pudim de geladeira vai ser um sucesso garantido. Experimente e desfrute de uma sobremesa maravilhosa que vai agradar a todos os paladares!

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer o pudim de geladeira perfeito e cremoso com 4 ingredientes simples, é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia para o próximo encontro com seus amigos ou familiares. Não tem erro! A simplicidade dos ingredientes e o cuidado no preparo fazem dessa sobremesa uma escolha certeira para qualquer ocasião.

Experimente essa receita e tenha um pudim irresistível, cremoso e cheio de sabor, com a facilidade que você merece.