Pudim 3 Leites que Não Vai ao Forno e Não Precisa de Liquidificador: Muito Fácil e Delicioso

Se você está em busca de uma sobremesa prática, saborosa e que vai impressionar a todos, o pudim 3 leites é a escolha perfeita. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a cremosidade do leite condensado e do creme de leite com a leveza da gelatina. E o melhor de tudo: não precisa de forno nem liquidificador! Vamos te guiar pelo passo a passo para que você possa fazer essa delícia em casa e surpreender seus convidados.

Ingredientes Necessários

Para fazer o pudim 3 leites, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de gelatina incolor (12g)
• 100ml de leite integral morno
• 2 colheres (de sopa) de água filtrada em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixas de creme de leite (400g)

Esses ingredientes são fáceis de encontrar e, com certeza, você já deve ter a maioria deles em casa. Agora que você já tem tudo em mãos, vamos ao modo de preparo!

Modo de Preparo

1. Prepare a Forma

O primeiro passo é caramelizar a forma de pudim. Você pode usar uma forma de alumínio ou de plástico com capacidade para 1 litro. Para isso, aqueça um pouco de açúcar em fogo baixo até que ele derreta e fique dourado. Despeje na forma e espalhe bem, certificando-se de cobrir todo o fundo e as laterais. Deixe reservado enquanto prepara o pudim.

2. Hidrate a Gelatina

Em uma vasilha pequena, hidrate a gelatina incolor com as 2 colheres de água filtrada. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos. Após esse tempo, adicione o leite integral morno à gelatina hidratada e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Isso é fundamental para que não fiquem grumos na sua sobremesa.

3. Misture os Ingredientes

Em um recipiente maior, coloque a lata de leite condensado e as duas caixas de creme de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea. É importante que os ingredientes estejam bem incorporados para garantir que o sabor do pudim fique perfeito.

4. Combine a Gelatina com a Mistura de Leite

Pegue um pouco da mistura de leite condensado e creme de leite e adicione à vasilha com a gelatina. Isso vai ajudar a evitar que a gelatina fique separada quando a sobremesa estiver pronta. Misture bem até que tudo esteja bem homogenizado.

5. Finalize o Pudim

Agora, adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e creme de leite. Utilize um fouet (batedor de arame) para mexer bem por cerca de 1 minuto. Essa etapa é crucial para garantir que a gelatina se incorpore totalmente à mistura, resultando em um pudim cremoso e com a textura ideal.

6. Refrigere

Despeje a mistura na forma caramelizada que você preparou no início. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira. O ideal é deixar o pudim gelar por pelo menos 6 horas, mas se puder deixá-lo até o dia seguinte, melhor ainda! Assim, ele ficará mais firme e os sabores se intensificarão.

7. Desenforme e Sirva

Quando o pudim estiver bem gelado, retire da geladeira. Para desenformá-lo, passe uma faquinha nas bordas para soltar. Vire a forma sobre um prato e, com cuidado, retire a forma. O pudim deve sair lisinho, coberto pelo caramelo que você preparou.

Agora é só servir e aproveitar essa gostosura!

Dicas para um Pudim Perfeito

• Caramelização: Para um caramelo mais bonito, evite mexer o açúcar enquanto ele derrete. Apenas mova a forma para que o calor se espalhe de maneira uniforme.
• Gelatina: Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de misturá-la à receita. Isso evita que o pudim tenha pedaços de gelatina.
• Sabor Extra: Você pode adicionar essência de baunilha à mistura de leite para um toque especial de sabor.

Acompanhamentos Ideais

Embora o pudim 3 leites seja delicioso por si só, você pode incrementar ainda mais a apresentação e o sabor com algumas sugestões de acompanhamentos:

• Frutas Frescas: Morangos, framboesas ou até mesmo rodelas de kiwi podem trazer frescor e uma cor vibrante ao prato.
• Chantilly: Um pouco de chantilly por cima do pudim dá um toque a mais de cremosidade e enriquece o sabor.
• Calda de Chocolate: Para os amantes de chocolate, uma calda por cima do pudim é uma combinação que agrada a todos.

Conclusão

O pudim 3 leites que não vai ao forno nem precisa de liquidificador é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Fácil de fazer e extremamente saboroso, ele certamente vai conquistar o coração de todos à mesa. Experimente essa receita e descubra como algo tão simples pode ser tão delicioso. Prepare-se para receber elogios e repetir a receita sempre que possível!

Agora que você já tem o passo a passo, não perca tempo! Vá para a cozinha e surpreenda sua família e amigos com esse pudim incrível. Bom apetite!