Receitas

Picolé caseiro tipo Magnum desvendei o segredo e faça na sua casa Você vai amar!

Continua após a publicidade..
Picolé caseiro tipo Magnum
Picolé caseiro tipo Magnum
Continua após a publicidade..

Esta receita desvenda o segredo dos famosos Picolé caseiro tipo Magnum, permitindo que você os faça na sua própria casa. Com uma mistura cremosa de gemas de ovo, leite e açúcar, enriquecida com sabores deliciosos como baunilha, matcha e purê de framboesa, esses picolés são uma explosão de sabor. O toque final é dado com uma cobertura luxuosa de chocolate amargo ou branco, complementada por avelãs picadas, framboesas liofilizadas e matcha para um toque gourmet. Congelados até a perfeição, esses picolés são uma indulgência irresistível que certamente vai encantar o seu paladar. Experimente fazer em casa e descubra o prazer de saborear um Magnum feito por você mesmo! Queremos agradecer ao canal M. Patisserie por compartilhar essa receita incrivel conosco.

Bem-vindo ao mundo dos Picolé caseiro tipo Magnum, onde você pode desvendar o segredo por trás dessas delícias congeladas e criar sua própria versão irresistível em casa! Nesta receita, vamos explorar o passo a passo para criar picolés que rivalizam com os famosos Magnums, oferecendo uma experiência gourmet diretamente da sua cozinha.

Continua após a publicidade..

Com uma mistura de sabores e texturas cuidadosamente combinadas, você ficará impressionado com o resultado final. Prepare-se para se apaixonar por esses picolés indulgentes e descubra como é simples e gratificante criar suas próprias sobremesas geladas. Venha conosco e embarque nesta jornada culinária para criar picolés caseiros que certamente encantarão seu paladar!

Continua após a publicidade..

Ingredientes do Picolé caseiro tipo Magnum:

  • 6 gemas de ovo
  • 450g de leite
  • 150g de açúcar
  • Algumas sementes de baunilha
  • 3g de matcha
  • 30g de purê de framboesa
  • 390g de chantilly
  • Água quente (cerca de 60 ℃ / 140 ℉)
  • 300g de chocolate amargo
  • 30g de manteiga de cacau derretida
  • Algumas avelãs picadas
  • 300g de chocolate branco derretido
  • 35g de manteiga de cacau derretida
  • 5g de framboesa liofilizada picada

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture bem as gemas de ovo, o leite e o açúcar. Adicione algumas sementes de baunilha a gosto.
  2. Com o auxílio de um termômetro, aqueça a mistura até atingir a temperatura de 82 ℃ (180 ℉), mexendo constantemente.
  3. Retire do fogo e leve a mistura à geladeira por 2 horas para esfriar e firmar.
  4. Após o resfriamento, divida a mistura igualmente em 3 partes separadas.
  5. Em uma das partes, adicione 3g de matcha e misture bem.
  6. Na segunda parte, adicione 30g de purê de framboesa e misture bem.
  7. Na terceira parte, adicione 390g de chantilly e misture bem. Reserve.
  8. Congele cada uma das três misturas por 8 horas.
  9. Enquanto as misturas congelam, prepare os molhos de chocolate:
    • Derreta 300g de chocolate amargo em banho-maria e misture com 30g de manteiga de cacau derretida. Adicione algumas avelãs picadas a gosto.
    • Derreta 300g de chocolate branco e 35g de manteiga de cacau derretida em banho-maria. Adicione 5g de framboesa liofilizada picada.
    • Derreta 300g de chocolate branco em banho-maria e misture com 35g de manteiga de cacau derretida e 4g de matcha.
  10. Após as 8 horas de congelamento, retire as misturas do freezer e sirva, regando cada porção com os molhos de chocolate preparados anteriormente.
  11. Armazene as sobras no freezer para preservação congelada.
  12. Aproveite o tempo de degustação!

Esperamos que tenha gostado dessa receita de Picolé caseiro tipo Magnum maravilhoso!

Continua após a publicidade..

Siga nossa pagina no instagram para receber mais receitas Receita Preferiada e também participe dos nossos grupos de WhatsApp

Agora que você dominou a arte de fazer Picolé caseiro tipo Magnum, o mundo das sobremesas geladas está ao seu alcance! Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, você pode criar uma variedade infinita de sabores personalizados para desfrutar sempre que quiser. Deixe-se levar pela experiência de criar suas próprias delícias congeladas, experimentando diferentes combinações de sabores e texturas para surpreender e encantar seus amigos e familiares.

Com o conhecimento deste segredo culinário, sua casa se tornará o novo ponto de encontro para momentos de doçura e diversão. Prepare-se para se apaixonar ainda mais pelos picolés Magnum feitos por você mesmo e desfrute de cada mordida dessas indulgências caseiras. Afinal, não há nada como o prazer de saborear algo que você mesmo preparou com tanto carinho. Então, mãos à obra e prepare-se para se deliciar com seus próprios picolés tipo Magnum!

VOCÊ PODE GOSTAR TAMBÉM:
Bolo fresquinho em apenas 8 minutos fica uma delícia sem ovos e sem gelatina!
Snacks de batata dupla super crocrante com apenas 3 ingredientes fica uma delicia!
Sobremesa inovadora que você nunca viu igual misture café com amido de milho e se surpreenda!
Salada de iogurte e pepino esta receita faz você perder peso todos os dias Ela vai te surpreender!
Torta de frango no liquidificador Fica uma delícia e é super fácil de fazer!

Botão Voltar ao topo