Peixe assado no forno descubra o segredo do tempero exclusivo
Se você é amante de frutos do mar e deseja surpreender seus convidados com uma receita única, o peixe assado no forno com um tempero especial é a escolha perfeita. Nesta receita, exploraremos todos os passos para preparar essa iguaria que vai deixar todos se perguntando qual é o segredo por trás do sabor inigualável. Prepare-se para uma viagem gastronômica e descubra como criar um prato memorável.
Ingredientes
- 1 pacu inteiro
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de sal
- 3 cebolas médias em rodelas
- 1/2 pimentão verde em rodelas
- Colorau, ervas finas e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o Pacu:
- Faça cortes paralelos na lateral do pacu, sem atravessar a espinha, para permitir que o tempero penetre uniformemente.
- Prepare o Tempero:
- Em uma tigela, misture o suco de limão, alho picadinho, sal, ervas finas, colorau e pimenta-do-reino. Essa combinação criará o tempero único que dará o toque especial ao seu peixe assado.
- Marine o Pacu:
- Espalhe o tempero por todos os lados do pacu, incluindo nos cortes e no seu interior.
- Adicione parte das rodelas de cebola e o pimentão verde dentro do peixe, permitindo que o tempero se infiltre nos ingredientes.
- Deixe Marinar:
- Deixe o peixe marinar por pelo menos 1 hora, garantindo que os sabores se fundam de maneira intensa.
- Prepare a Assadeira:
- Forre uma assadeira com o restante das rodelas de cebola, criando uma cama saborosa para o peixe.
- Asse o Peixe:
- Coloque o pacu sobre a cama de cebolas na assadeira.
- Despeje o restante do tempero sobre o peixe.
- Cubra com 3 folhas de papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o peixe.
- Asse no Forno:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos. O papel alumínio ajudará a manter os sucos e aromas dentro do peixe.
- Finalize e Sirva:
- Retire o papel alumínio com cuidado, permitindo que o peixe doure por cima.
- Asse até atingir um dourado apetitoso.
Agora que você seguiu todos esses passos, está pronto para desfrutar de um peixe assado no forno com um sabor que só você conhece o segredo. A combinação de temperos escolhida dará ao prato uma explosão de sabores, tornando-o irresistível para qualquer apreciador de frutos do mar.
Lembre-se de ajustar as quantidades de tempero de acordo com suas preferências pessoais. O segredo está em experimentar e encontrar a combinação perfeita que agrade ao seu paladar. Surpreenda seus convidados na próxima reunião familiar ou evento especial com esse peixe assado no forno que certamente se destacará entre os pratos servidos.
Espero que goste dessa receita espetacular!