Pãozinho de minuto sem glúten uma delícia para seu café
Se você é fã de pães e está em busca de uma opção sem glúten para saborear no café da manhã, temos a receita perfeita para você: Pãozinho de Minuto Sem Glúten. Essa deliciosa iguaria é fácil de preparar e leva ingredientes simples que certamente você tem na sua despensa. Nesta receita, vamos compartilhar a receita passo a passo, garantindo que você possa desfrutar de um pão fresquinho e saboroso na hora do seu café.
Ingredientes
- 100 g de batata cozida amassada
- 20 g de açúcar (~2 colheres de sopa)
- 2 ovos inteiros
- 350 ml de leite morno (ou água morna ou leite vegetal morno)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 60 g de manteiga sem sal derretida (~1/2 xícara de chá)
- 150 g de farinha de arroz (~1 e 1/4 de xícara de chá)
- 50 g de polvilho doce (~7 colheres de sopa)
- 50 g de amido de milho (~7 colheres de sopa)
- 5 g de goma xantana
- 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a batata cozida amassada, o açúcar, 1 ovo e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore o fermento biológico seco e a manteiga sem sal derretida à mistura líquida. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Em outra bacia, coloque a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, a goma xantana, o fermento químico em pó e o sal. Misture esses ingredientes secos até obter uma textura uniforme.
- Aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo continuamente. Continue até que a massa se torne homogênea e pastosa.
- Despeje a massa em formas de empadinha ou cupcake, previamente untadas e enfarinhadas, preenchendo abaixo da capacidade total.
- Alise a superfície da massa com as costas de uma colher umedecida em água. Cubra os pães e deixe descansar por 30 minutos.
- Bata o outro ovo e pincele sobre os pães antes de levá-los ao forno.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e pronto! Você está prestes a saborear um pãozinho de minuto sem glúten incrivelmente fofo e saboroso.
Considerações Finais
Esse Pãozinho de Minuto Sem Glúten é uma opção versátil e deliciosa para quem busca uma alternativa aos pães tradicionais. Além de ser uma receita sem glúten, é uma ótima escolha para aqueles que buscam diversificar o cardápio ou enfrentam restrições alimentares.
Ao preparar esse pãozinho em casa, você tem controle total sobre os ingredientes, garantindo uma opção saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche. A textura macia e o sabor único tornam esse pão uma escolha certeira para diversas ocasiões.
Espero que goste dessa receita espetacular!