Pãozinho de minuto sem glúten uma delícia para seu café

Se você é fã de pães e está em busca de uma opção sem glúten para saborear no café da manhã, temos a receita perfeita para você: Pãozinho de Minuto Sem Glúten. Essa deliciosa iguaria é fácil de preparar e leva ingredientes simples que certamente você tem na sua despensa. Nesta receita, vamos compartilhar a receita passo a passo, garantindo que você possa desfrutar de um pão fresquinho e saboroso na hora do seu café.

Ingredientes

• 100 g de batata cozida amassada
• 20 g de açúcar (~2 colheres de sopa)
• 2 ovos inteiros
• 350 ml de leite morno (ou água morna ou leite vegetal morno)
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 60 g de manteiga sem sal derretida (~1/2 xícara de chá)
• 150 g de farinha de arroz (~1 e 1/4 de xícara de chá)
• 50 g de polvilho doce (~7 colheres de sopa)
• 50 g de amido de milho (~7 colheres de sopa)
• 5 g de goma xantana
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a batata cozida amassada, o açúcar, 1 ovo e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
2. Incorpore o fermento biológico seco e a manteiga sem sal derretida à mistura líquida. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados.
3. Em outra bacia, coloque a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, a goma xantana, o fermento químico em pó e o sal. Misture esses ingredientes secos até obter uma textura uniforme.
4. Aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo continuamente. Continue até que a massa se torne homogênea e pastosa.
5. Despeje a massa em formas de empadinha ou cupcake, previamente untadas e enfarinhadas, preenchendo abaixo da capacidade total.
6. Alise a superfície da massa com as costas de uma colher umedecida em água. Cubra os pães e deixe descansar por 30 minutos.
7. Bata o outro ovo e pincele sobre os pães antes de levá-los ao forno.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
9. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e pronto! Você está prestes a saborear um pãozinho de minuto sem glúten incrivelmente fofo e saboroso.

Considerações Finais

Esse Pãozinho de Minuto Sem Glúten é uma opção versátil e deliciosa para quem busca uma alternativa aos pães tradicionais. Além de ser uma receita sem glúten, é uma ótima escolha para aqueles que buscam diversificar o cardápio ou enfrentam restrições alimentares.

Ao preparar esse pãozinho em casa, você tem controle total sobre os ingredientes, garantindo uma opção saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche. A textura macia e o sabor único tornam esse pão uma escolha certeira para diversas ocasiões.

Espero que goste dessa receita espetacular!