Se você está em busca de um lanche prático e irresistível, a pamonha de liquidificador é a escolha perfeita. Esta receita combina a doçura do milho com a suavidade do leite e margarina, criando uma sobremesa deliciosa que é fácil de preparar. Ideal para aqueles momentos em que você deseja algo saboroso sem muito esforço, a pamonha de liquidificador é uma opção que vai encantar sua família e amigos.
Ingredientes Necessários
Para preparar a pamonha de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 350 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 6 espigas de milho-verde bem maduras
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Milho
Comece a receita removendo os grãos das espigas de milho. Para isso, segure a espiga de milho verticalmente e use uma faca afiada para cortar os grãos. É importante que o milho esteja bem maduro para garantir a doçura e a textura correta da pamonha.
Passo 2: Batendo os Ingredientes
Coloque os grãos de milho no liquidificador. Adicione o açúcar, a margarina e o leite integral. É essencial bater bem a mistura por pelo menos 5 minutos. Isso garantirá que os grãos de milho estejam completamente triturados e que a mistura tenha uma textura uniforme.
Passo 3: Preparando a Forma
Enquanto a mistura está sendo batida, prepare a forma. Use uma forma com buraco no meio, de aproximadamente 23 cm de diâmetro. Unte-a generosamente com manteiga para evitar que a pamonha grude.
Passo 4: Assando a Pamonha
Despeje a mistura do liquidificador na forma preparada. Cubra a forma com papel-alumínio para evitar que a superfície queime enquanto assa. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C e asse em banho-maria por cerca de 1 hora.
Para preparar o banho-maria, coloque a forma com a pamonha dentro de uma assadeira maior com água. Isso ajuda a cozinhar a pamonha de maneira uniforme e evita que ela fique seca.
Passo 5: Finalizando
Após 1 hora, retire a pamonha do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Esse tempo de resfriamento ajuda a pamonha a firmar, facilitando o processo de desenformar.
Desenforme a pamonha com cuidado e sirva ainda morna. A textura macia e o sabor doce vão conquistar todos à mesa.
Dicas para a Receita Perfeita
- Escolha o Milho Certo: Use espigas de milho bem maduras para garantir a doçura e a textura desejadas. Milho verde fresco é ideal para esta receita.
- Consistência da Mistura: Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite. A textura deve ser semelhante a um mingau grosso.
- Verifique o Cozimento: Após 1 hora de forno, faça o teste do palito. Insira um palito no centro da pamonha; se sair limpo, está pronta. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
- Varie os Sabores: Para uma variação, você pode adicionar um pouco de coco ralado ou queijo parmesão à mistura antes de assar.
Conclusão
A pamonha de liquidificador é uma escolha fantástica para quem deseja um lanche rápido e saboroso. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, a pamonha de liquidificador vai agradar a todos. Experimente e desfrute dessa deliciosa combinação de milho, leite e margarina em uma receita que é tanto prática quanto irresistível.