O Delicioso Bolo Churros: Receita e Segredos

Quem resiste a um delicioso bolo churros? A combinação irresistível de doce de leite, canela e uma massa fofinha é uma verdadeira explosão de sabores. Se você é fã dessa iguaria, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar a receita completa e todos os segredos para preparar um bolo churros de dar água na boca.

Ingredientes para a Massa

• 3 ovos
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar (270 gr)
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de doce de leite (80 gr)
• 1 colher de sopa de canela em pó (20 gr)
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo sem fermento (350 gr)
• 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e uma pitada de sal por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione 2 colheres de sopa de doce de leite, a canela em pó, o óleo, o leite e a farinha de trigo peneirada à mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Acrescente o fermento em pó à massa e misture com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do bolo churros na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Com o cabo de uma colher de pau, faça furos por toda a superfície do bolo para que absorva a calda.

Preparo da Calda de Doce de Leite

• 1 pote de doce de leite (400 gr)
• ½ caixinha de creme de leite (100 gr)
• Açúcar e canela a gosto

1. Em uma tigela, misture o doce de leite e o creme de leite até obter uma calda cremosa e homogênea.
2. Despeje a calda sobre o bolo churros, preenchendo todos os furos feitos anteriormente. Espalhe o restante da calda sobre a superfície do bolo.
3. Finalize polvilhando açúcar com canela em pó sobre o bolo churros.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso bolo churros, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa receita irresistível. Experimente fazer em casa e compartilhe conosco o resultado! Bon appétit!