Molho de Tomate Caseiro Uma Receita Descomplicada e Prática para Transformar suas Refeições!
Essa receita é para um delicioso molho de tomate caseiro, perfeito para realçar o sabor das suas massas, lasanhas ou pratos preferidos. Começando com tomates bem maduros, são processados no liquidificador, criando um suco de tomate. Na panela, uma combinação de cebola e alho refogados em óleo, adiciona-se o suco de tomate, temperando com sal e pimenta do reino. Após um cozimento cuidadoso, o molho reduz pela metade, tornando-se cremoso e encorpado. Um toque de açúcar equilibra a acidez, e folhas de manjericão adicionam um aroma especial. Queremos agradecer ao canal Menino Prendado por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Quando se trata de culinária, poucas coisas são tão reconfortantes e versáteis quanto um bom molho de tomate caseiro. Este molho não apenas adiciona um toque caseiro às suas refeições, mas também é incrivelmente fácil de preparar. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode elevar o sabor de massas, pizzas, lasanhas e diversos pratos. Deixe para trás os molhos industrializados e descubra como criar em casa uma explosão de sabor fresco e autêntico. Vamos embarcar juntos nesta jornada culinária, explorando a arte de preparar um Molho de Tomate que irá revolucionar suas refeições do dia a dia!
Ingredientes Molho de Tomate Caseiro:
- Aproximadamente 1 quilo de tomates bem maduros
- Meia xícara de chá de água
- 5 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
- 1 cebola média, picada em cubos
- Pitada de sal (para refogar a cebola)
- 3 dentes de alho, picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
- Folhas de manjericão a gosto
Modo de Preparo:
- Pique os tomates e coloque no liquidificador, adicionando a água. Bata até obter um suco de tomate homogêneo. Reserve.
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione a cebola picada com uma pitada de sal, refogando até ficar douradinha.
- Acrescente os dentes de alho picados quando a cebola estiver dourada. Refogue até que fiquem dourados.
- Despeje o suco de tomate reservado na panela. Mexa bem e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Mexa novamente e tampe a panela. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar queimar.
- Após o cozimento, adicione o açúcar para equilibrar o sabor e mexa bem.
- Desligue o fogo e acrescente folhas de manjericão, proporcionando um sabor especial ao molho.
- O molho estará pronto quando reduzir pela metade e ficar cremoso.
- Experimente para ajustar os temperos conforme o seu gosto.
- Sirva o molho de tomate caseiro com sua massa favorita, lasanha, parmegiana ou conforme desejar.
- Se desejar, divida o molho em potes com tampa e congele por até três meses.
Esperamos que gostem dessa receita de Molho de Tomate maravihoso!
Preparar o Molho de Tomate Caseiro não é apenas uma tarefa culinária, mas sim uma celebração de aromas e sabores autênticos. Ao optar por este processo descomplicado, você não só adiciona um toque pessoal às suas refeições, mas também resgata a essência pura e natural dos ingredientes. O prazer de criar algo tão delicioso a partir do zero é incomparável, e o resultado final reflete o carinho e a atenção dedicados à sua cozinha. Ao finalizar cada prato com este molho caseiro, você não está apenas alimentando o corpo, mas nutrindo a alma com a simplicidade e a riqueza de uma receita que atravessa gerações.
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