Lasanha de Acém: Você Vai Adorar Essa Novidade no Seu Almoço de Natal

Se você está em busca de uma receita diferente para o almoço de Natal, a lasanha de acém é a opção perfeita! Com um recheio suculento de carne desfiada e camadas de queijo, presunto e molho de tomate, essa lasanha vai surpreender sua família e deixar todos querendo mais. Além disso, o acém é uma carne mais acessível, mas com sabor marcante, que traz um toque especial à tradicional lasanha.

Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para preparar essa deliciosa lasanha, além de algumas dicas para garantir que ela fique ainda mais gostosa e irresistível.

Ingredientes para a Lasanha de Acém

A receita de lasanha de acém é bastante simples e requer poucos ingredientes, sendo uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão de um prato saboroso. Aqui estão os ingredientes necessários para preparar essa delícia:

• 200g de presunto fatiado
• 250g de massa para lasanha
• 300g de mussarela fatiada
• 1,5 kg de acém bovino sem osso
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 3 colheres de chá de páprica defumada
• 3 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 2 sachês de molho de tomate
• 3 dentes de alho picados
• 2 cebolas fatiadas
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• Água (quanto baste para cobrir a carne)

Agora que você tem todos os ingredientes prontos, vamos para o modo de preparo!

Como Preparar a Lasanha de Acém

O segredo de uma lasanha saborosa está no preparo do molho, principalmente quando a carne é cozida de maneira lenta e bem temperada. A seguir, explicamos o passo a passo para garantir que sua lasanha de acém fique perfeita.

Preparo da Carne

1. Selar a carne: Na panela de pressão, adicione o azeite ou óleo e leve ao fogo médio. Quando estiver quente, adicione os pedaços de acém e deixe selar bem de ambos os lados para garantir que a carne fique suculenta.
2. Adicionar os temperos: Quando a carne estiver bem selada, acrescente as cebolas fatiadas e misture. Deixe refogar até que a cebola fique dourada. Em seguida, adicione a páprica defumada, pimenta do reino, alho picado, sal e molho inglês. Refogue por cerca de 3 minutos para liberar os sabores.
3. Tomates e pimentão: Adicione os tomates e pimentão picados à mistura e cozinhe até que eles amoleçam. Junte também o molho de tomate, o cheiro verde e cubra tudo com água quente (deixe a água ficar aproximadamente 4 dedos acima do refogado).
4. Cozinhar a carne: Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos. Após esse tempo, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
5. Desfiar a carne: Retire os pedaços de acém da panela e desfie bem, aproveitando todo o sabor do molho criado durante o cozimento. Reserve o molho para usar nas camadas da lasanha.

Montagem da Lasanha

Agora que temos o molho pronto e a carne desfiada, é hora de montar a lasanha. Siga as etapas abaixo para montar uma lasanha de acém incrível:

1. Primeira camada: Em um refratário retangular, coloque uma camada de molho com a carne desfiada no fundo.
2. Adicionar a massa: Em seguida, adicione uma camada de massa de lasanha. Se necessário, cozinhe a massa conforme as instruções do pacote antes de usar.
3. Adicionar mais carne: Coloque uma camada generosa de acém desfiado sobre a massa.
4. Presunto e mussarela: Adicione uma camada de presunto fatiado e uma camada de mussarela fatiada. Depois, cubra com mais molho de acém.
5. Repetir as camadas: Repita essas camadas (molho, massa, carne, presunto, mussarela) até preencher o refratário. Na última camada, adicione massa, molho de carne e mussarela ralada por cima.

Assando a Lasanha

Agora que a lasanha está montada, vamos ao forno!

1. Cobrir com papel alumínio: Cubra o refratário com papel alumínio para que a lasanha cozinhe por igual e fique bem suculenta.
2. Assar no forno: Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para que a parte de cima da lasanha fique dourada e gratinada.
3. Finalizando: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, pronto! Sua lasanha de acém está pronta para ser servida.

Dicas para Deixar Sua Lasanha de Acém Ainda Mais Saborosa

• Aqueça o molho de carne: Se sobrar molho de carne, use-o para regar a lasanha após montá-la, antes de levar ao forno. Isso ajuda a manter a lasanha bem úmida e cheia de sabor.
• Varie o queijo: Se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros tipos de queijos, como provolone ou parmesão.
• Decore com ervas: Após assar, finalize a lasanha com um pouco de orégano ou manjericão fresco para dar um aroma extra.

Por Que Escolher Lasanha de Acém para o Almoço de Natal?

A lasanha de acém é uma excelente opção para o almoço de Natal, pois é uma receita farta e deliciosa, que agrada a todos os paladares. Além disso, ela é uma opção mais econômica, sem perder o sabor e a suculência que todos esperam de uma boa lasanha. O acém, apesar de ser uma carne mais simples, fica extremamente saboroso quando cozido com o molho e temperos certos, tornando o prato um verdadeiro sucesso.

Essa receita também é versátil, permitindo que você adicione ou substitua ingredientes conforme sua preferência. Você pode, por exemplo, trocar o presunto por outro tipo de frios ou até adicionar legumes ao molho, criando uma versão mais leve e saudável.

Conclusão

Se você quer surpreender seus convidados com um prato inovador e delicioso neste Natal, a lasanha de acém é a escolha ideal. Com uma carne desfiada macia e cheia de sabor, combinada com camadas de queijo derretido e presunto, essa receita vai agradar a todos e se tornar um prato tradicional nas suas festas. Prepare-se para receber elogios e repetir essa receita nas próximas celebrações!

Não deixe de experimentar essa novidade e garantir um almoço de Natal ainda mais especial.