É sempre especial quando as tradições culinárias da família se revelam acertadas. Seguindo o conselho da sua avó, fiz o frango dessa maneira que resultou em um prato verdadeiramente maravilhoso. Tal experiência não apenas proporciona uma refeição deliciosa, mas também conecta você às memórias e sabedoria transmitidas pelas gerações anteriores. O sabor aprimorado pela tradição familiar torna a refeição não apenas uma questão de paladar, mas também um elo afetivo com as raízes e a história da sua família.
Na cozinha, muitas vezes, os segredos mais valiosos são passados de geração em geração. E foi seguindo os sábios conselhos da minha amada avó que me aventurei e fiz o frango dessa maneira especial. Com a certeza de que suas experiências culinárias eram uma fonte inesgotável de sabedoria, decidi seguir suas instruções à risca.
O resultado? Um frango irresistivelmente delicioso, uma verdadeira celebração de sabores que reavivou memórias e confirmou que, de fato, minha avó estava certa. Permitam-me compartilhar com vocês a receita que transformou uma simples refeição em uma experiência gastronômica extraordinária.
Ingredientes:
- Coxinhas de frango
- 200 ml de leite
- 200 ml de água
- um dente de alho
- 100g de farinha
- 100 g de pão ralado
- 1 ovo grande ou 2 pequenos
- sal, pimenta, páprica, alho, tomilho, pimenta, salsa seca
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Limpe as coxinhas de frango e coloque-as em uma panela suficientemente grande. Despeje leite e água sobre eles, adicione um dente inteiro de alho, sal e pimenta a gosto e vire a carne para que os temperos entrem no leite. Coloque a panela no fogão, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, virando as coxinhas de vez em quando. Após 20 minutos, retire as coxas de frango da panela e deixe esfriar um pouco.
- Prepare três pratos. Despeje farinha de trigo em um deles e adicione uma colher de chá de sal, pimenta, páprica moída, alho granulado, salsa seca, tomilho e pimenta e misture bem a mistura. Despeje a farinha de rosca em outro prato e bata o ovo no terceiro.
- Passe cada coxa de frango primeiro na farinha temperada, depois no ovo e, finalmente, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque todas as coxas revestidas nela. Reduza o fogo para médio e frite o frango de ambos os lados até dourar. Depois de fritar, deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha e sirva como um lanche saboroso.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de fiz o frango dessa maneira maravilhosa!
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Assim, ao finalizar esta jornada culinária, é inegável o impacto das tradições familiares na arte de cozinhar. Seguindo os passos da minha avó, descobri não apenas uma maneira excepcional de preparar o frango, mas também uma conexão profunda com as raízes e a herança gastronômica da minha família.
Cada mordida desse frango maravilhoso é mais do que uma experiência sensorial; é um tributo aos ensinamentos transmitidos de geração em geração. A certeza de que minha avó estava certa permeia cada aroma e sabor, transformando uma simples refeição em uma lembrança viva de amor, tradição e um toque especial que permanecerá eternamente na minha cozinha e no meu coração.
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