Essa receita apresenta uma deliciosa e prática Esfihas Abertas, preparada com uma massa macia e saborosa. O vídeo mostra o passo a passo desde a confecção da massa, com ingredientes como farinha de trigo, margarina, e fermento, até a divisão em porções e a montagem das esfirras. Dois recheios são apresentados: um de carne, com carne moída, tomate e cebola; e outro de queijo com tomate, utilizando queijo mussarela, cheiro verde e creme de leite. A montagem é feita com fubá, conferindo um toque especial, e as esfirras são assadas até dourarem. O resultado são esfirras irresistíveis, perfeitas para compartilhar em qualquer ocasião. Queremos agradecer ao canal Receitas de Pai por compartilhar essa receita incrivel.
Bem-vindo a uma emocionante jornada culinária, onde desvendaremos os segredos por trás das Esfihas Abertas à Moda Habib’s. Prepare-se para explorar a receita definitiva, que promete simplicidade e inesquecível sabor. Nesta receita, mergulharemos na arte de criar esfirras irresistivelmente macias, recheadas com opções deliciosas como carne ou queijo com tomate. Siga conosco nessa experiência culinária, onde cada passo é uma descoberta, e cada mordida é uma explosão de sabores à moda Habib’s.
Ingredientes Esfihas Abertas:
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 150 ml de óleo
- 1 pacote de fermento seco
- 350 ml de leite
- 250 ml de água (para ajuste)
Recheio de Carne:
- 1 kg de carne moída
- 1 tomate grande, picado
- 1 cebola picada
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
Recheio de Queijo com Tomate:
- 300 g de queijo mussarela ralado
- Cheiro verde (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Misturar farinha de trigo, margarina, açúcar, sal, óleo, fermento seco, leite e água.
- Ajustar a consistência com água aos poucos, até obter uma massa macia.
- Sovar por 10 minutos e dividir em porções de 50 g.
- Bolear cada porção pressionando a palma da mão contra a massa.
- Recheio de Carne:
- Misturar carne moída, tomate, cebola, suco de limão e sal.
- Reservar para montagem.
- Recheio de Queijo com Tomate:
- Misturar queijo mussarela ralado, cheiro verde, sal e creme de leite.
- Reservar para montagem.
- Montagem:
- Abrir cada bolinha de massa com fubá, dando o formato da esfirra.
- Colocar o recheio desejado no centro da massa.
- Fechar a massa de forma característica da esfirra.
- Assar:
- Pré-aquecer o forno a 250°C.
- Dispor as esfirras em uma forma polvilhada com fubá.
- Assar por aproximadamente 12-15 minutos, até que estejam douradas.
- Finalização:
- Opcional: Polvilhar um pouco de fubá por cima das esfirras.
- Aproveitar:
- Experimentar as esfirras recém-assadas.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Esfiha Aberta maravilhosa!
Ao chegarmos ao final desta emocionante jornada culinária em direção à perfeição das Esfihas Abertas à Moda Habib’s, espero que cada passo tenha sido uma experiência deliciosa. Esta receita, definitiva e simples, oferece não apenas o sabor autêntico, mas também a satisfação de criar em sua própria cozinha algo inesquecível. Que cada mordida dessas esfirras transporte você para o universo de sabores característicos da culinária árabe, proporcionando momentos memoráveis à mesa. Que essa receita seja a inspiração para novas aventuras culinárias e que cada preparo seja recheado não apenas de ingredientes, mas de amor e alegria. Bom apetite!
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