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Confira a receita de: Esfiha de carne com uma massa bem macia e molhadinha

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INGREDIENTES

Para a massa

  • 1 gema de ovo (para pincelar)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (40g)
  • 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (500g)
  • 1 xícara (chá) de leite integral levemente morno (240ml)
  • ½ colher (chá) de sal (7g)
  • 50ml de óleo de soja
  • 1 ovo inteiro, ligeiramente batido com um garfo
  • ½ sachê de fermento biológico seco (5g)

Para o recheio

  • suco de 2 limões (80ml)
  • 1 tomate sem sementes em cubos
  • 1 colher (sopa) de orégano 
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa moída ou pimenta-síria 
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado 
  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 2 colheres (chá) de sal (10g)
  • 600g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

MODO DE PREPARO LOGO ABAIXO

Esfiha de carne
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