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Fiz essa receita incrível de entrevero de pinhão ficou uma delícia!

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entrevero de pinhão
entrevero de pinhão
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Essa receita deliciosa de entrevero de pinhão combina sabores incríveis em um prato caipira autêntico. Com uma mistura de pinhão cozido, carnes suculentas como alcatra, frango e linguiça toscana, além de ingredientes frescos como cebola, pimentão e tomate, o entrevero é preparado em um tacho ou disco de arado, garantindo um toque especial. O bacon frito adiciona sabor extra, enquanto a combinação de temperos como alho, sal, pimenta-do-reino e, opcionalmente, chimichurri, eleva o paladar. Queremos agradecer ao canal Receitas de Pai por compartilhar essa receita incrivel conosco.

Compartilho com entusiasmo a experiência de preparar uma receita simplesmente irresistível: entrevero de pinhão. Essa combinação autêntica de sabores caipiras é um verdadeiro deleite para o paladar. Com pinhões frescos da nossa chácara, carnes suculentas e temperos cuidadosamente escolhidos, o resultado foi uma explosão de sabores e aromas que encantou a todos.

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A praticidade do preparo e a combinação única de ingredientes tornam esse entrevero uma opção perfeita para reunir a família em torno da mesa. Siga o passo a passo dessa receita e permita-se saborear um prato que une tradição, simplicidade e um toque de sofisticação caipira. Garanto que cada garfada será uma viagem ao coração da culinária regional. Bom apetite!

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Ingredientes do entrevero de pinhão:

  • 1 kg de pinhão cozido e descascado
  • 500g de alcatra ou carne de sua preferência, cortada em cubos
  • 300g de linguiça toscana ou calabresa, cortada em rodelas
  • 300g de peito de frango, cortado em cubos
  • 1 cebola grande, cortada em rodelas
  • 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 2 tomates, cortados em cubos
  • 200g de bacon, cortado em tiras
  • Banha de porco para fritar
  • 3 dentes de alho, amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Chimichurri a gosto (opcional)
  • Limão para temperar o frango
  • Pão francês para servir

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o pinhão em uma panela com água por aproximadamente 10-15 minutos. Descasque e reserve.
  2. Em um disco de arado ou tacho grande, derreta um pouco de banha e frite o bacon até que fique dourado. Reserve o bacon nas laterais do tacho.
  3. Na mesma gordura do bacon, frite a linguiça toscana até dourar. Reserve ao lado do bacon.
  4. Na lateral do tacho, adicione um pouco mais de banha e frite a alcatra (ou outra carne de sua escolha) temperada com alho, sal e pimenta-do-reino. Reserve junto com o bacon e a linguiça.
  5. Tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino e limão. Frite-o na gordura do tacho até dourar. Reserve junto com as outras carnes.
  6. Na mesma gordura, adicione mais banha e frite a cebola e os pimentões até que fiquem macios.
  7. Junte as carnes reservadas ao tacho, adicione os tomates e misture bem. Se desejar, adicione chimichurri a gosto.
  8. Por último, adicione o pinhão cozido ao tacho e misture tudo delicadamente.
  9. Sirva o entrevero de pinhão acompanhado de pão francês.

Esperamos que tenha gostado dessa receita de entrevero de pinhão maravilhoso!

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Encerro com a satisfação de ter preparado e degustado esse entrevero de pinhão, uma verdadeira celebração de sabores e tradições culinárias. A combinação única de ingredientes, desde o pinhão fresco da nossa chácara até as carnes suculentas, proporcionou uma experiência gastronômica memorável.

Espero que tenham desfrutado tanto quanto eu dessa jornada culinária, resgatando a simplicidade e autenticidade da cozinha caipira. Que essa receita inspire mais momentos de partilha e alegria ao redor da mesa. Experimentem, compartilhem e continuem explorando o vasto universo da culinária, sempre com amor e dedicação. Bom apetite e até a próxima aventura na cozinha!

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