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Doce-Ourinho receita especial lá da Espanha

Doce-Ourinho
Doce-Ourinho

Originado na Espanha, o Doce-Ourinho é uma iguaria única que conquista paladares com sua irresistível combinação de sabores. Esta receita especial é marcada pela presença vibrante de suco de laranja fresco, enriquecido pelas raspas cuidadosamente retiradas, proporcionando uma experiência sensorial única.O processo de preparo envolve a meticulosa combinação de ingredientes como açúcar refinado, amido de milho e uma pitada de sal, resultando em uma mistura homogênea.

Bem-vindo a uma jornada culinária única, onde os sabores da Espanha se encontram para criar uma experiência inigualável: o Doce-Ourinho. Originada nos ricos cenários gastronômicos espanhóis, esta receita especial é um verdadeiro deleite para os amantes da doçura com um toque de sofisticação.

Com uma base de suco de laranja fresco e raspas cuidadosamente retiradas, o Doce-Ourinho é uma celebração dos sabores cítricos da região, harmonizados com a doçura do açúcar refinado e a suavidade do amido de milho.

Ingredientes do Doce-Ourinho:

  • 240 ml (1 xícara) de suco de laranja fresco
  • Raspas de 1 laranja, cuidadosamente retiradas
  • 200 g (1 xícara) de açúcar refinado
  • 120 g (3/4 xícara) de amido de milho
  • Uma pitada de sal
  • ½ colher de chá (10 g) de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de tamanho médio, adicione o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar, o amido de milho e o sal.
  2. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  3. Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo.
  4. Cozinhe a mistura em fogo baixo até que ela atinja uma consistência espessa e pare de grudar na panela. Isso levará aproximadamente de 10 a 15 minutos.
  5. Após atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e adicione a manteiga. Mexa bem até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada à mistura.
  6. Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a mistura sobre ela.
  7. Espalhe uniformemente a mistura com o auxílio de uma espátula ou colher, garantindo uma camada de espessura igual.
  8. Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por algumas horas, até que fique completamente firme.
  9. Após o resfriamento, corte a gelatina em quadradinhos do tamanho desejado.
  10. Para finalizar, polvilhe uma pequena quantidade de açúcar sobre os quadradinhos de gelatina.
  11. Agora você pode desfrutar desses deliciosos quadradinhos de gelatina de laranja! Aproveite o sabor único desses quadradinhos e compartilhe essa experiência com seus amigos e familiares!

Esperamos que tenha gostado dessa receita de Doce-Ourinho maravilhoso!

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Ao concluir a jornada culinária através da preparação do Doce-Ourinho, somos envolvidos por uma experiência sensorial que transcende fronteiras. Esta receita especial, nascida na rica tradição culinária espanhola, revela a magia que acontece quando ingredientes simples se transformam em algo extraordinário.

Cada pedaço do Doce-Ourinho é mais do que um deleite para o paladar; é um tributo à cuidadosa combinação de suco de laranja fresco, raspas cítricas e uma pitada de sal, culminando em uma mistura que cativa os sentido.

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