Doce-Ourinho receita especial lá da Espanha
Originado na Espanha, o Doce-Ourinho é uma iguaria única que conquista paladares com sua irresistível combinação de sabores. Esta receita especial é marcada pela presença vibrante de suco de laranja fresco, enriquecido pelas raspas cuidadosamente retiradas, proporcionando uma experiência sensorial única.O processo de preparo envolve a meticulosa combinação de ingredientes como açúcar refinado, amido de milho e uma pitada de sal, resultando em uma mistura homogênea.
Bem-vindo a uma jornada culinária única, onde os sabores da Espanha se encontram para criar uma experiência inigualável: o Doce-Ourinho. Originada nos ricos cenários gastronômicos espanhóis, esta receita especial é um verdadeiro deleite para os amantes da doçura com um toque de sofisticação.
Com uma base de suco de laranja fresco e raspas cuidadosamente retiradas, o Doce-Ourinho é uma celebração dos sabores cítricos da região, harmonizados com a doçura do açúcar refinado e a suavidade do amido de milho.
Ingredientes do Doce-Ourinho:
- 240 ml (1 xícara) de suco de laranja fresco
- Raspas de 1 laranja, cuidadosamente retiradas
- 200 g (1 xícara) de açúcar refinado
- 120 g (3/4 xícara) de amido de milho
- Uma pitada de sal
- ½ colher de chá (10 g) de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela de tamanho médio, adicione o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar, o amido de milho e o sal.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo.
- Cozinhe a mistura em fogo baixo até que ela atinja uma consistência espessa e pare de grudar na panela. Isso levará aproximadamente de 10 a 15 minutos.
- Após atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e adicione a manteiga. Mexa bem até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada à mistura.
- Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a mistura sobre ela.
- Espalhe uniformemente a mistura com o auxílio de uma espátula ou colher, garantindo uma camada de espessura igual.
- Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por algumas horas, até que fique completamente firme.
- Após o resfriamento, corte a gelatina em quadradinhos do tamanho desejado.
- Para finalizar, polvilhe uma pequena quantidade de açúcar sobre os quadradinhos de gelatina.
- Agora você pode desfrutar desses deliciosos quadradinhos de gelatina de laranja! Aproveite o sabor único desses quadradinhos e compartilhe essa experiência com seus amigos e familiares!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Doce-Ourinho maravilhoso!
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Ao concluir a jornada culinária através da preparação do Doce-Ourinho, somos envolvidos por uma experiência sensorial que transcende fronteiras. Esta receita especial, nascida na rica tradição culinária espanhola, revela a magia que acontece quando ingredientes simples se transformam em algo extraordinário.
Cada pedaço do Doce-Ourinho é mais do que um deleite para o paladar; é um tributo à cuidadosa combinação de suco de laranja fresco, raspas cítricas e uma pitada de sal, culminando em uma mistura que cativa os sentido.
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