Doce de Banana Caseiro Feito na Panela de Pressão com 2 Ingredientes

O doce de banana é uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela simplicidade. Quando preparado na panela de pressão, o processo é ainda mais rápido e prático, resultando em um doce irresistível com uma textura deliciosa. Neste artigo, você vai aprender a fazer um doce de banana caseiro com apenas dois ingredientes, usando a panela de pressão. Acompanhe o passo a passo e prepare essa maravilha para surpreender a todos!

Ingredientes

• 250 ml de água
• 15 bananas prata médias, picadas
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• Canela em pau a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação do Caramelo

1. Derreta o açúcar: Coloque o açúcar na panela de pressão e leve ao fogo baixo. Mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo dourado. É importante manter o fogo baixo para evitar que o açúcar queime.
2. Adicione as bananas: Depois que o açúcar estiver completamente derretido, adicione as bananas picadas à panela. Mexa bem para que as bananas fiquem envolvidas pelo caramelo.

2. Adição de Água e Temperos

3. Misture a água: Adicione a água na panela, misturando um pouco mais para garantir que todo o caramelo se dissolva e se incorpore às bananas.
4. Acrescente a canela: Coloque a canela em pau na panela. A canela vai adicionar um sabor especial ao doce, deixando-o ainda mais aromático.

3. Cozimento na Panela de Pressão

5. Cozinhe sob pressão: Tampe a panela de pressão e mantenha em fogo baixo. Quando a panela começar a liberar vapor e levantar pressão, conte 30 minutos. O tempo de cozimento pode variar um pouco, então é importante ajustar conforme necessário.
6. Despressurização e finalização: Após os 30 minutos, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Isso pode levar alguns minutos. Após a pressão sair completamente, abra a panela e mexa bem o doce.

4. Servir

7. Transfira para uma travessa: Despeje o doce de banana em uma travessa e deixe esfriar um pouco antes de servir. O doce pode ser servido quente ou frio, conforme a sua preferência.

Dicas e Sugestões

• Bananas maduras: Use bananas maduras para obter um doce mais saboroso e com uma textura mais macia. As bananas prata são ideais por sua consistência e sabor adocicado.
• Caramelo: Fique atento ao ponto do caramelo. O ideal é que ele esteja dourado, mas não queimado, para garantir um sabor suave e agradável.
• Variações: Se desejar, você pode adicionar outros temperos à receita, como cravo-da-índia, para um sabor mais complexo. Outra sugestão é adicionar um pouco de baunilha para um toque extra de sabor.
• Conservação: O doce de banana pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. Para servir, basta reaquecer um pouco ou comer gelado.

Benefícios do Doce de Banana

Além de ser uma delícia, o doce de banana caseiro traz alguns benefícios. As bananas são uma excelente fonte de potássio, fibra e vitaminas, como a vitamina C e a vitamina B6. Esse doce é uma ótima forma de aproveitar todos esses nutrientes de maneira saborosa.

O preparo na panela de pressão também ajuda a manter os nutrientes das bananas, tornando a receita não só prática, mas também nutritiva. Além disso, o caramelo dá uma textura cremosa e um sabor doce irresistível que combina perfeitamente com o aroma da canela.

Conclusão

Preparar um doce de banana caseiro na panela de pressão é uma maneira simples e rápida de criar uma sobremesa deliciosa. Com apenas dois ingredientes principais, você pode transformar bananas comuns em um doce de textura incrível e sabor marcante. Experimente essa receita e aproveite um doce que, além de fácil de fazer, é perfeito para qualquer ocasião.

Agora que você conhece todos os passos para preparar esse doce de banana, que tal experimentar ainda hoje? A combinação de bananas, açúcar e canela vai deixar qualquer um com água na boca. Boa sorte e bom apetite!