Doce da Rainha: Uma Receita Irresistível Que Você Vai Querer
O Doce da Rainha é uma sobremesa que promete encantar todos os paladares. Com sua combinação de sabores cremosos e uma cobertura de coco deliciosa, esse doce é perfeito para qualquer ocasião especial ou até mesmo para aqueles momentos em que você simplesmente deseja um doce de qualidade. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar essa delícia, garantindo que seu resultado seja simplesmente irresistível.
Ingredientes
Para a Cobertura
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de manteiga
- ½ xícara de coco ralado
- 200g de creme de leite
Para o Creme
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de leite em pó
- 1 gelatina sem sabor
Modo de Preparo
Preparando a Cobertura
- Derreta o Açúcar e a Manteiga:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar comece a derreter.
- Adicione a manteiga e continue mexendo até que ela se derreta completamente e se misture com o açúcar.
- Incorpore o Creme de Leite:
- Adicione metade da quantidade de creme de leite à mistura de açúcar e manteiga, mexendo bem para que tudo fique homogêneo.
- Cozinhe por alguns minutos, mexendo sem parar, até que a mistura esteja bem incorporada e comece a engrossar.
- Adicione o Coco Ralado:
- Misture o coco ralado à mistura e continue cozinhando por mais 1 minuto. Isso permitirá que o coco absorva os sabores e ganhe uma textura mais agradável.
- Finalize a Cobertura:
- Adicione o restante do creme de leite e misture bem até que tudo esteja totalmente combinado. Desligue o fogo e reserve a cobertura enquanto você prepara o creme.
Preparando o Creme
- Misture os Ingredientes Líquidos:
- Em um refratário grande, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Use um fouet para misturar bem esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore o Leite em Pó:
- Adicione a xícara de leite em pó à mistura e continue mexendo até que o leite em pó esteja completamente dissolvido. Isso garantirá que o creme fique espesso e cremoso.
- Adicione a Gelatina:
- Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções do pacote e adicione à mistura. Mexa bem para garantir que a gelatina esteja totalmente incorporada.
- Refrigere o Creme:
- Despeje o creme em um refratário de sobremesa e leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que o creme esteja bem firme e tenha a consistência desejada.
Montagem do Doce
- Finalize o Doce:
- Após o creme estar bem firme, retire-o da geladeira e espalhe a cobertura de coco sobre a superfície. Certifique-se de nivelar bem a cobertura para que fique uniforme.
- Serviço:
- Seu Doce da Rainha está pronto para ser servido. Corte em pedaços e aproveite a cremosidade e o sabor delicioso desta sobremesa.
Dicas Adicionais
- Substituições: Se você preferir, pode substituir o leite de coco por leite comum, mas isso pode alterar um pouco o sabor e a textura do doce.
- Ajuste de Doçura: Dependendo do seu gosto, você pode ajustar a quantidade de açúcar na cobertura. Se preferir uma cobertura mais doce, adicione um pouco mais de açúcar.
- Decoração: Para uma apresentação especial, você pode decorar o topo do doce com raspas de coco ou mesmo com frutas frescas.
Com essa receita, você terá um Doce da Rainha que certamente será a estrela de qualquer evento ou reunião. A combinação de um creme leve e a cobertura rica e saborosa faz desta sobremesa uma escolha excepcional para qualquer amante de doces. Experimente fazer essa receita e prepare-se para receber muitos elogios!
Se você gostou desta receita, não deixe de compartilhar com amigos e familiares. Afinal, compartilhar boas receitas é uma maneira deliciosa de espalhar a felicidade!