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Dica para amaciar carne que depois que aprendi faço todos os dias

Dica para amaciar carne
Dica para amaciar carne

Esta receita é uma Dica para amaciar carne, ideal para uso diário na preparação de diversos pratos.

A técnica utiliza um método fácil e acessível para garantir que a carne fique tenra e suculenta, resultando em refeições deliciosas.

Ingredientes da receita de Dica para amaciar carne

  • 500 gramas de bife bovino cortado em cubos
  • 250 gramas de bacon 
  • 150 ml de água 
  • 200 ml de vinho tinto seco 
  • 2 cebolas médias 
  • 4 dentes de alho 
  • 1 colher(café) de colorau
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Tempero baiano e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo:

  1. Numa vasilha coloque a carne e tempere com sal, pimenta do reino, tempero baiano. Misture bem para envolver os temperos na carne. 
  2. Na frigideira coloque o bacon, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione as cebolas fatiadas e frite um pouco mais. 
  3. Retire o baco e as cebolas douradas da frigideira e transfira para um prato. Coloque a carne na frigideira e leve em fogo alto.
  4. Deixe selar de um lado, sem virar a carne, por alguns minutos, depois vire para selar do outro lado. Adicione a água e deixe ferver até secar toda a água e a carne ficar macia.
  5. Retire a carne e coloque numa travessa. Na mesma frigideira coloque o alho, mais cebola picada, a pimenta calabresa, o colorau e o vinho tinto seco. 
  6. Misture bem, e deixe ferver por 3-5 minutos para que o álcool evapore totalmente. 
  7. Acrescente os cubos de carne, misture para envolver, adicione o bacon acebolado e mexa para incorporar todos os ingredientes. 
  8. Transfira para uma travessa e desfrute dessa dica para amaciar a carne infalível!

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Considerações Finais:

A Dica para amaciar carne apresentada é uma ótima maneira de garantir que suas refeições tenham uma textura perfeita e um sabor excepcional.

Além disso, é uma prática que pode ser facilmente incorporada à rotina diária na cozinha. Experimente esta dica e desfrute de carnes macias e suculentas em suas refeições diárias!

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