Procurando por uma receita prática e saborosa para surpreender sua família e amigos? Que tal experimentar os irresistíveis pastelzinhos de mandioca? Esses petiscos são perfeitos para diversas ocasiões, desde um lanche rápido até um acompanhamento para uma reunião descontraída. Com uma combinação de sabores e texturas que conquistam paladares, os pastelzinhos de mandioca são uma excelente escolha. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para você preparar em sua própria cozinha.
Ingredientes Necessários
Antes de mergulharmos no processo de preparo, vamos reunir os ingredientes necessários para os pastelzinhos de mandioca. Confira a lista abaixo:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)
- Cheiro verde picado a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)
Com esses ingredientes à mão, você estará pronto para iniciar o preparo dos seus pastelzinhos de mandioca.
Modo de Preparo Passo a Passo
Agora que você reuniu todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar esses deliciosos petiscos:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture o azeite, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento, a pimenta do reino e adicione um pouco de água morna para dar liga na massa. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos para que os sabores se incorporem.
- Incorporação da Mandioca:
- Adicione o purê de mandioca cozida e amassada à mistura na tigela. Certifique-se de misturar bem para que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
- Modelagem dos Pastelzinhos:
- Em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, estique a massa até alcançar uma altura de aproximadamente 5cm. Deixe descansar por mais 5 a 10 minutos para que a massa assente.
- Corte e Finalização:
- Após o período de descanso, corte a massa em cubinhos quadrados ou no formato desejado. Pré-aqueça o forno a 190°C e leve os pastelzinhos de mandioca para assar até ficarem dourados e crocantes.
Com esses simples passos, você estará pronto para desfrutar de deliciosos pastelzinhos de mandioca feitos por você mesmo.
Considerações Finais
Os pastelzinhos de mandioca são uma opção versátil e saborosa para qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido, um acompanhamento para uma refeição principal ou até mesmo como parte do cardápio de uma festa, esses petiscos sempre fazem sucesso. Além disso, a praticidade da receita permite que você os prepare facilmente em sua própria casa, garantindo frescor e qualidade.
Experimente essa receita e delicie-se com o sabor único dos pastelzinhos de mandioca. Personalize conforme seu gosto, adicionando ingredientes extras ou adaptando as proporções conforme sua preferência. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e faça sucesso em qualquer ocasião!