Coxinha Massa Especial que me Fez Ganhar Muito Dinheiro!
Essa receita de coxinha especial é uma verdadeira obra-prima culinária, desenvolvida por alguém com experiência em um ateliê de bolos em Salvador. O destaque está na massa, extremamente fácil de modelar e que não requer descanso em temperatura ambiente. O recheio é feito com peito de frango desfiado, temperado com ingredientes que incluem cebola, alho, extrato de tomate, salsinha e cebolinha. Queremos agradecer ao cana Isamara Amâncio por compartilhar essa receeita incrivel consco.
Se há algo que transcende fronteiras culturais e conquista o paladar de muitos, é a coxinha. No entanto, quando se trata da Coxinha Massa Especial que me Fez Ganhar Muito Dinheiro, estamos prestes a mergulhar em uma receita que vai além do sabor irresistível. Esta é uma jornada culinária que se transformou em um sucesso financeiro, conquistando corações e paladares ao redor.
Ingredientes Coxinha Massa Especial:
- 400g de peito de frango sem osso
- 6 xícaras de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de sal
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Opcional: 1/2 colher de sopa de coentro
- Opcional: Pimenta-do-reino a gosto
Massa:
- 6 xícaras do caldo do cozimento do frango
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de colorau
- Opcional: 1 1/2 colher de chá de fondor ou 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Recheio:
- Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água, suco de limão e sal por 15 minutos após pegar pressão.
- Desfie o frango grosseiramente.
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar, adicione o alho e em seguida o extrato de tomate.
- Acrescente o frango desfiado, sal, salsinha, cebolinha, e opcionalmente, coentro e pimenta-do-reino.
- Misture bem e reserve o recheio.
- Massa:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o caldo do cozimento do frango, sal, colorau, e fondor (ou tablete de caldo).
- Quando começar a ferver, adicione o azeite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo rapidamente.
- Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, mexendo constantemente.
- Despeje a massa em uma superfície para esfriar.
- Quando estiver fria, modele pequenas porções da massa, recheie com o frango, e dê formato de coxinha.
- Fritura:
- Passe as coxinhas em uma mistura de amido de milho com água.
- Empane as coxinhas em farinha de rosca.
- Aqueça o óleo a 170-180 graus e frite as coxinhas por aproximadamente 2 minutos, até dourarem.
- Retire e coloque sobre papel absorvente.
- Aproveite:
- Sirva as coxinhas quentes e aproveite!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Coxinha Massa Especial Maravilhosa!
Ao finalizar a preparação da Coxinha Massa Especial que me Fez Ganhar Muito Dinheiro, é impossível não refletir sobre o poder transformador da culinária. Esta receita não é apenas sobre o prazer de saborear uma coxinha excepcional, mas sim sobre desvendar os ingredientes do sucesso financeiro que podem ser tão simples quanto os presentes na massa desta iguaria.
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