Preparar uma deliciosa costelinha de porco pode ser uma experiência memorável, repleta de sabores que remetem à cozinha da vovó. Neste artigo, compartilharemos uma receita incrível do Canal Adilson Figueira, destacando o sabor especial dessa iguaria que combina perfeitamente com mandioca cozida. Prepare-se para descobrir os segredos desse prato que certamente será um sucesso em suas refeições!
Ingredientes:
- 6 dentes de alho amassados
- 1 colher (café) de sal
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média
- 1 colher (café) de orégano
- 1 colher (café) de pimenta calabresa seca (a gosto)
- 1kg e meio de costelinha suína cortada em pedaços
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 450ml de água
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (café) de tempero baiano
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, adicione a costelinha suína e tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa seca, orégano, alho e tempero baiano. Misture bem, esfregando o tempero em todos os pedaços de carne. Reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grossa, aqueça o óleo e adicione os pedaços de carne, distribuindo-os uniformemente na panela e tampando-a.
- Após aproximadamente 4 minutos, mexa os pedaços de carne com uma colher de pau e tampe novamente para continuar cozinhando.
- Quando a água liberada pela carne secar, adicione 150ml de água, mexa, tampe a panela e continue cozinhando em fogo baixo até que a água seque novamente.
- Antes de adicionar mais água, deixe a carne dourar um pouco. Em seguida, acrescente mais água, tampe a panela e continue o processo. Repita até que a carne esteja cozida e dourada.
- Adicione a cebola nesta etapa e deixe-a fritar junto com a carne até obter uma coloração dourada.
- Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado a gosto, sirva e desfrute da sua incrível costelinha de porco! Bom apetite!
Surpreenda-se com o Sabor Inigualável
A costelinha de porco preparada com esse tempero especial é uma explosão de sabores que certamente ficará gravada na sua memória gastronômica. O equilíbrio entre o alho, o limão, as pimentas e o toque do tempero baiano cria uma combinação única, transformando esse prato em uma verdadeira experiência culinária.
Dicas para Aprimorar sua Costelinha
- Varie o Tempo de Marinada: Experimente deixar a costelinha marinando por mais tempo na geladeira para intensificar os sabores.
- Ajuste a Pimenta: Se preferir um toque mais picante, aumente a quantidade de pimenta calabresa seca conforme o seu gosto pessoal.
- Sirva com Acompanhamentos: Além da tradicional mandioca cozida, experimente servir a costelinha com purê de batatas, arroz ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Costelinha de porco uma deliciosa jornada culinarística com nosso tempero secreto que encanta paladares
A costelinha de porco com o tempero secreto revelado por Adilson Figueira é uma opção deliciosa para surpreender seus convidados e resgatar memórias afetivas à mesa. Siga o passo a passo dessa receita e descubra o prazer de preparar e saborear uma costelinha de porco irresistível. Aprecie cada pedaço e compartilhe essa experiência culinária única com amigos e familiares.
Espero que goste dessa receita espetacular!