Como Conservar Romã Assim por 12 Meses! Elas Ficam Ainda Mais Deliciosas!

Conservar romãs por até 12 meses é uma excelente maneira de garantir que você tenha sempre esse fruto delicioso e nutritivo à disposição, mesmo fora de sua temporada. A romã é uma fruta rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, ideal para complementar a dieta e criar diversas receitas saborosas. Mas, para aproveitar todos os benefícios da romã durante o ano inteiro, é fundamental aprender a conservá-la corretamente. Neste artigo, você descobrirá como armazenar romãs e como prepará-las de forma que elas fiquem ainda mais gostosas, podendo ser consumidas durante 12 meses.

Por Que Conservar Romã?

A romã é uma fruta deliciosa, com sementes suculentas e um sabor doce e levemente ácido, além de ser uma ótima fonte de nutrientes. No entanto, ela possui uma vida útil limitada após ser colhida, o que pode dificultar seu consumo contínuo. Para evitar desperdícios e garantir que você aproveite as propriedades da romã durante todo o ano, a melhor alternativa é aprender como conservá-la corretamente.

Ao aprender a conservar romã, você pode preservar tanto as sementes quanto o suco. O processo de conservação não só mantém as propriedades nutricionais da fruta, mas também melhora o sabor de várias formas de preparo, tornando os pratos ainda mais deliciosos.

Como Conservá-la em Frascos de Vidro

Uma das maneiras mais eficientes de conservar romãs é armazená-las em frascos de vidro esterilizados. Esse método simples ajuda a preservar as sementes inteiras e o suco da fruta por longos períodos, até 12 meses, sem perder seu sabor ou suas qualidades nutricionais.

Receita 1: Conservando Sementes de Romã

Ingredientes:

• Sementes de romã (quantidade desejada)
• Açúcar (1 colher de sopa para cada frasco)
• Água
• Frascos de vidro esterilizados

Modo de Preparo:

1. Retire as Sementes da Romã: Comece removendo as sementes das romãs com cuidado. Isso pode ser feito cortando a fruta ao meio e retirando as sementes com uma colher.
2. Prepare os Frascos de Vidro: Coloque as sementes em um recipiente e, em seguida, divida-as em frascos de vidro esterilizados.
3. Adicione Açúcar e Água: Em cada frasco, adicione uma colher de sopa de açúcar e complete com um pouco de água. O açúcar ajuda na conservação e dá um toque adocicado à fruta.
4. Selagem a Quente: Coloque os frascos de vidro em uma panela grande com água. Aqueça até ferver e mantenha os frascos em fervura por cerca de 20 minutos.
5. Armazenamento: Após a fervura, retire os frascos, pressione as tampas para garantir que estão bem vedadas e deixe esfriar. Guarde os frascos em um local seco, limpo e arejado, longe da luz solar direta.

Dica: Esse processo de conserva ajuda a manter as sementes por até 12 meses, preservando seu sabor e textura.

Como Conservar o Suco de Romã

Além das sementes, o suco da romã também pode ser conservado por um longo período. O suco fresco é rico em antioxidantes e pode ser usado em uma variedade de receitas, como sucos, smoothies, molhos e até sobremesas.

Receita 2: Conservando Suco de Romã

Ingredientes:

• Sementes de romã (quantidade suficiente para extrair 1,5 litro de suco)
• 1 kg de nozes
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo de leite

Modo de Preparo:

1. Extração do Suco: Coloque as sementes de romã em um liquidificador ou mixer e triture até obter o máximo de suco possível. Coe o suco para remover os resíduos sólidos.
2. Fervura do Suco: Transfira o suco coado para uma panela e leve ao fogo para ferver, mexendo ocasionalmente. Quando começar a espumar, remova a espuma da superfície.
3. Preparação da Mistura de Nozes e Creme: Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar. Acrescente o leite e mexa até formar uma mistura homogênea.
4. Adicionando o Suco ao Creme: Adicione uma concha do suco fervido à mistura de farinha e leite, mexendo bem. Depois, despeje a mistura de volta na panela com o restante do suco e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o creme engrossar.
5. Mergulhe as Nozes: Perfure as nozes com um fio de linha e mergulhe-as na mistura de creme, cobrindo-as completamente. Pendure as nozes para secar.
6. Armazenamento: Após as nozes secarem, retire o fio e corte-as em pedaços pequenos. Você pode armazenar as nozes em potes hermeticamente fechados, junto com o suco de romã.

Como Usar as Romãs Conservadas

Uma vez que você tenha conservado as sementes e o suco de romã, pode utilizá-los de diversas formas, para dar um toque especial às suas receitas. As sementes conservadas podem ser utilizadas em saladas, sucos, iogurtes, sobremesas e até em pratos salgados. O suco de romã também é versátil, podendo ser adicionado a molhos, marinadas, smoothies e até mesmo consumido puro, como uma bebida refrescante.

Benefícios de Conservar Romã

Além de garantir que você tenha romãs disponíveis durante o ano todo, conservar a fruta oferece vários benefícios, como:

• Aproveitamento Total da Fruta: Você pode aproveitar tanto as sementes quanto o suco, garantindo que nada se perca.
• Praticidade: Ter romãs conservadas facilita o preparo de receitas e reduz o desperdício.
• Benefícios Nutricionais: A romã é rica em antioxidantes, vitaminas C e K, e tem propriedades anti-inflamatórias, ajudando a melhorar a saúde do coração, a digestão e a pele.

Conclusão

Agora que você sabe como conservar romã por até 12 meses, pode desfrutar dessa fruta deliciosa o ano inteiro. Seja utilizando as sementes em diversas receitas ou aproveitando o suco para dar um toque especial aos seus pratos, a romã é uma excelente adição à sua alimentação. Com as receitas simples de conservação que compartilhamos, você poderá manter o sabor e as propriedades nutricionais da romã por um longo período. Não deixe de experimentar e descobrir como essas deliciosas frutas podem enriquecer sua dieta ao longo de todo o ano!