Como fazer cocada mineira: Receita deliciosa e fácil de preparar

A cocada mineira é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais. Feita com poucos ingredientes, é uma sobremesa irresistível que combina coco ralado, leite de coco e açúcar. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar uma deliciosa cocada mineira crocante e saborosa.

Ingredientes:

• 100 ml de leite de coco
• 3 xícaras (chá) de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite em pó
• ¼ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Preparando a mistura inicial: Em uma panela, adicione o açúcar, o coco ralado e o leite de coco. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar comece a derreter.
2. Adicionando água: Acrescente a água à mistura aos poucos, mexendo sempre. Continue cozinhando até que a mistura comece a engrossar e você consiga ver o fundo da panela quando passar a espátula.
3. Incorporando o leite em pó: Dissolva o leite em pó na água e adicione à panela. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo continuamente até que a cocada comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa.
4. Resfriamento e corte: Retire a cocada do fogo e transfira imediatamente para uma travessa retangular. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos. Isso ajudará a firmar a cocada sem deixá-la muito dura para cortar. Após o resfriamento, corte em quadrados do tamanho desejado.
5. Servindo a cocada mineira: A cocada está pronta para ser servida! Sirva em seguida para aproveitar o sabor e a textura crocante desta deliciosa sobremesa.

Dicas adicionais:

• Armazenamento: Para conservar a cocada por mais tempo, armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
• Variações: Experimente adicionar amendoim ou castanhas trituradas para uma versão mais rica e crocante da cocada mineira.

Agora que você aprendeu como fazer cocada mineira, aproveite para compartilhar essa receita com amigos e familiares. É uma sobremesa simples de preparar, mas que com certeza deixará todos com água na boca. Prepare-se para receber muitos elogios pelo sabor e pela textura perfeita desta cocada típica da culinária brasileira.

Desfrute da sua cocada mineira e bom apetite!